По субъективной оценке винам, изготовленным в Украине, не найдется аналогов, как вышиванке или борщу. С объективной точки зрения, алкогольный напиток считается «лучшим», если таковым его признали сомелье с мировым именем. Не так давно интернет-журнал Decanter представил рейтинг лучших вин 2022 года, куда вошли 4 отечественных производителя и 14 марок.
Содержание
ТОП-5 украинских вин, признанных в мире
По мнению экспертов, лучшие вина Украины изготавливают на 4 винокурнях: Beykush Winery, Chateau Edem, Chateau Chizay и Odessos Winery. Beykush Winery основали в 2010 году. Изюминка — вина, изготовленные из нетрадиционных блендов или экспериментальных сортов.
Вино в селе Стрелки (Львовская область) на винокурне Chateau Edem изготавливают с 2016 года. В подчинении виноделов — 7 виноградных сортов.
Винокурня Odessos Winery — самая молодая. Функционирует в пределах шумного города, однако это не мешает изготовлению качественных вин.
Продукцию Chateau Chizay, которая находится в Закарпатской области, активно экспортируют. Компания владеет самыми обширными виноградными плантациями в Украине — около 1 088 000 кустов.
Что же так понравилось европейским экспертам в украинской продукции — разберемся на конкретных примерах. Рейтинг самых качественных вин законно возглавляют:
- Reserve Chardonnay («Бейкуш»);
- Rose Cabernet Cortis («Шато Едем»);
- Apbina («Бейкуш»);
- Cabernet Franc («Шато Чизай»);
- Cabernet & Merlot Reserve («Одессос»).
Reserve Chardonnay
Reserve Chardonnay от винокурни «Бейкуш» — классика, которая напоминает о доме. Виноград собирают вручную. Ферментация выполняется при низких температурах. Готовое вино раскрывается нотками персика, лесных орехов, мороженого и запеченных яблок с корицей.
Rose Cabernet Cortis
Вино отличается легким и приятным вкусовым профилем, который раскрывается имбирными и цветочно-миндальными акцентами. Подается в качестве аперитива к блюдам из постной птицы.
Apbina
Apbina — оранж, изготовленный по смешанной технологии. Сперва происходит ферментация с кожурой и косточками, далее — мацерация в течение 24 часов. Вкус яркий и насыщенный: спелый ананас, медовая ромашка, черный перец.
Cabernet Franc
Cabernet Franc от «Шато Чизай» относится к смелым красным винам с мягким танинным профилем. Главный акцент — спелая черешня, которая дополняется ванилью, табаком, кожей.
Cabernet & Merlot Reserve
Красное вино вошло в базовую линейку винокурни. Во вкусе и аромате преобладают нотки красных ягод. Сбалансированная кислотность и легкие танины — то, что подходит мясным блюдам. Теперь выбор бутылки вина к ужину упростился. Достаточно однажды попробовать продукцию украинских компаний, чтобы навсегда влюбиться в аутентичный вкус и аромат.
