Палеолитическая диета: все о палеодиете
Диеты

Палеолитическая диета: все о палеодиете

О палео, или палеолитической, диете говорят уже несколько лет. Оно направлена на то, чтобы принять ту же диету, что и у наших предков, чтобы уважать физиологические потребности тела и помочь ему функционировать оптимально. Это диета, основанная на белках, растениях и семенах масличных культур. Помимо потери веса, это позволило бы иметь больше энергии и улучшить состояние здоровья в целом.

Особенности палеодиеты:

  • На основе потребления животных и растительных белков
  • Молочные продукты и каши исключаются из рациона.
  • Популярен среди спортсменов, потому что повышает производительность.
  • Быстрая потеря веса, особенно потеря жира
  • Риск дефицита питательных веществ при неправильном обращении

Содержание

Основные принципы диеты

Палеолитическая диета была популяризирована в 1985 году доктором С. Бойдом Итоном в статье в научном журнале. Затем она была поддержана книгой, опубликованной Лореном Кордейном, доктором физкультуры, в которой давались указания на соблюдение этой диеты в наше время.

Что такое палеодиета?

Палеолитическая диета направлена ​​на возвращение к диете наших предков до индустриальной эпохи. На самом деле палеодиета больше соответствовала бы нашим физиологическим потребностям. Таким образом, это позволит телу функционировать на полной скорости и ежедневно улучшать свои физические и интеллектуальные способности.

Палеолитическая диета преследует следующие цели:

  • Потеря веса
  • Набор мышечной массы для спортсменов
  • Улучшение общего состояния здоровья
  • Снижение усталости
  • Уменьшение проблем с пищеварением и кислотного рефлюкса
  • Очищение носовых пазух, исчезновение утренней скованности, нормализация функции кишечника (у некоторых людей)
  • Предполагаемая профилактика ряда заболеваний: сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, метаболический синдром (сахарный диабет 2 типа, артериальная гипертензия, гипертриглицеридемия, ожирение)
  • Возможное облегчение некоторых аутоиммунных заболеваний: глютеновая болезнь, герпетиформный дерматит, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, синдром Гужеро-Шегрена
🥕Читайте также:  Быстрое и стойкое похудение: советы по похудению

Как палеолитическая диета приводит к снижению веса?

Отказ от крахмалистых и обработанных продуктов в первую очередь отвечает за потерю веса. В то же время чувство сытости удовлетворяется за счет значительного присутствия белков из нежирного мяса и клетчатки из растений. Что касается транзита, то большое количество потребляемых фруктов и овощей покрывает потребности в клетчатке и, таким образом, способствует хорошему пищеварению и хорошему кишечному транзиту. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью палеолитической диеты достигается за счет потребления семян масличных культур, богатых омега-3 (например, грецких орехов), а также растительных масел холодного отжима.

Как долго длится палеодиета?

В идеале палеолитическая диета должна соблюдаться всю жизнь. Его положительные эффекты видны, как только соблюдается диета. В результате его последователи обычно принимают такой образ жизни на очень долгий срок.

10 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МЕШАЮТ ВАМ ИМЕТЬ ПЛОСКИЙ ЖИВОТ

Разрешенные продукты

В палеолитической диете можно есть следующие продукты:

  • постное мясо
  • рыба
  • морепродукты
  • яйца
  • фрукты и овощи
  • необработанные растительные масла
  • орехи

Запрещенные продукты

Чтобы следовать палеолитической диете, вам придется убрать из своего рациона:

  • все крупы и бобовые
  • молочные продукты
  • клубни (батат, маниока, картофель)
  • сладкие продукты и продукты переработки
  • газированные напитки

Палеодиета: Программа, рецепты и стандартное меню

Меню на 1 неделю палеолитической диеты:

понедельниквторниксредачетвергпятница
ЗавтракСмузи из кокосового молока, малины и банана

Орешки

Яичница со шпинатом

Смесь орехов

Пудинг из семян чиа, миндальное молоко и ягоды

Фрукты

Омлет с копченым лососем

Салат из сырых овощей и орехов

Домашний овощной сок

2 кусочка куриной грудки

второй завтракСалат из помидоров и огурцов

Куриная грудка на гриле

Кабачки на гриле с прованскими травами

Клубника

Овощной салат с лимонным соком и оливковым маслом

Тартар из лосося с манго и огурцом

Красные фрукты

Тайский салат с маринованной сырой говядиной, орехами кешью и ростками фасоли

Фрукты

Курица с арахисовым маслом

Сладкий картофель и морковь фри

Фрукты

Рыбное карри с кокосовым молоком и сезонными овощами

Фрукты

перекусФрукты

Смесь орехов

Фрукты

Смесь орехов

Фрукты

Смесь орехов

Фрукты

Смесь орехов

Фрукты

Смесь орехов

ужинСезонный суп

Филе трески в папильоте со шпинатом

Фрукты

Крем-суп из моркови на кокосовом молоке

Курица, фаршированная клюквой и фундуком

Фрукты

Севиче из морского леща с лаймом и красным луком

Салат из сельдерея, грейпфрута и шпината с маслом грецкого ореха

Фрукты

Азиатский суп с креветками, мятой и зелеными овощами

Фрукты

Холодный суп из помидоров и перца

Кабачки, фаршированные телятиной, изюмом и миндалем

Фрукты

🥕Читайте также:  Кетогенная диета: определение и продукты этой диеты для похудения

Доводы за и против

Положительные стороны палеодиеты

  • Быстрая потеря веса
  • Уменьшение жира в организме
  • Лучшая физическая и интеллектуальная работоспособность
  • энергетический ускоритель
  • Хорошее потребление клетчатки и белка
  • Возможность адаптировать диету под свои вкусы

Отрицательные стороны палеолитической диеты

  • Ограничивающая и, возможно, разочаровывающая долгосрочная диета
  • Монотонность, риск утомления
  • Требуется приготовление пищи, чтобы избежать однообразия
  • Вряд ли совместим с активной социальной жизнью
  • Риск дефицита питательных веществ
  • Прибавка в весе после прекращения диеты

Рекомендации и меры предосторожности

Есть ли риски?

Многие виды мяса, которые часто употребляют во Франции, богаты жирами и, в частности, насыщенными жирными кислотами, и если их неправильно выбирать и часто употреблять, они могут быть причиной повышения уровня холестерина и сердечно-сосудистых патологий. Красное мясо также является причиной возникновения рака пищеварительного тракта. Кроме того, при полном исключении пищевых групп (молочные и крахмалистые продукты) палеолитическая диета может привести к дефициту питательных веществ, особенно витамина D (и кальция, если вы не едите много овощей), и привести к приему лекарственных препаратов.

Это диета для вас?

Если вы хотите изменить свой образ жизни, чтобы ежедневно чувствовать себя лучше, вы можете черпать вдохновение из нескольких принципов палео-диеты: более частое потребление сырых овощей, масличных культур и отказ от сладких и обработанных продуктов. Тем не менее, довольно ограничительный характер этой диеты делает ее диетой, которая не рекомендуется для всех. Перед началом такой диеты рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

Совместима ли диета со спортом?

Безусловно, он также очень популярен среди великих спортсменов. Физическая активность работает в синергии с палеодиетой, значительно уменьшая жировую массу и одновременно увеличивая мышечную массу. Соблюдение палеодиеты улучшит производительность, сократит время восстановления и даст больше энергии во время занятий спортом.

🥕Читайте также:  Яблочная диета: в чем польза? Эффективность? Риски?

Как не набрать вес?

Когда палеодиета прерывается, обычно наблюдается восстановление веса. Действительно, прекращение диеты часто сопровождается повторным введением сладких и промышленных продуктов. Чтобы избежать повторного набора веса, необходимо придерживаться растительной диеты, богатой качественными нежирными белками.

Несколько цифр, чтобы пойти дальше

Какие результаты до/после?

Люди, соблюдающие палеолитическую диету, обычно испытывают значительную потерю веса, уменьшение жировых отложений и увеличение энергии. Сторонники палеодиеты часто описывают и другие преимущества: уменьшение сезонных заболеваний, улучшение пищеварения, улучшение цвета лица и т. д. Преимущества чрезвычайно варьируются в зависимости от человека и его контекста.

Мнение диетолога о палеолитической диете

Палеолитическая диета относительно популярна из-за связанной с ней потери веса и набора мышечной массы. Однако для этих двух целей наличие крахмалов хорошего питательного качества оптимизирует результаты в долгосрочной перспективе. Палеолитическая диета, на мой взгляд, слишком ограничительна и может вызвать серьезные разочарования. Мы также не должны упускать из виду тот факт, что пища сегодня уже не обязательно имеет такое же питательное качество, как в период палеолита. Таким образом, чрезмерное потребление красного мяса и переработанного мяса сегодня может иметь серьезные долгосрочные последствия для здоровья. В заключение я думаю, что может быть интересно черпать вдохновение из некоторых основных принципов этой диеты, не впадая в крайности.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий