decoding
Ягоды

Кизил

Кизил, он же дерен (Cornus) является родом растений, семейства с аналогичным названием. Он включает почти 50 подвидов, которые отличаются формой плодов и устойчивостью к различным условиям. Самой характерной чертой является цвет кожуры.

Кизил, он же дерен, привлекает своей экзотичностью и ароматной мякотью. Многие недооценивают плоды растения, а ведь это древнее деревце не потеряло своей актуальности и сегодня. Так же как и тысячи лет назад, ягоды кизила переполнены витаминами и целебными свойствами. Нужно только раз услышать о пользе кизила, чтобы он навсегда завоевал ваше сердце и занял место в вашем рационе.

Содержание

Виды и сорта кизила

Виды и сорта кизила

Кизил – кустарник с древней историей. Современное садоводство насчитывает более 50 видов этого растения, среди которых есть как кустарники, так и небольшие деревья кизила. Палитра плодов разных видов также очень разнообразна, можно встретить бордово-красные, желтые, розовые и даже черные ягоды, по форме существуют круглые, грушевидные или плоды в виде бочонков.

По всему земному шару существуют такие виды кизила: настоящий, цветущий, шведский, лекарственный, головчастый и другие.

Настоящий кизил, известен как дерен, попал на территорию Украины и других стран СНГ из Турции. Этот вид кизила распространен в странах с континентальным климатом, поэтому его еще называют европейским. Красные плоды растения созревают в конце зимы или в начале весны.

Цветущий кизил растет на территории Америки, где он является популярным декоративным растением. Растения цветущего вида – деревья, высотой до 5 метров, плоды разнообразной формы и цветовой палитры, селекционеры ежегодно выводят новые цвета цветущего кизила.

Шведский кизил представляет собой ползучее растение. Чаще всего его можно встретить в местах повышенной влажности, торфянистой местности, на горах Европы.

Родина лекарственного кизила – Япония, Корея, Китай. Используется восточной медициной для лечения множества заболеваний желудка, мочеполовой системы. Растение отличается тем, что может выращиваться на любой почве, при любой температуре.

Еще один вид семейства кизиловых берет свое начало в Китае и Гималаях – головчастый кизил. Плоды этого растения красного цвета с оранжевым отливом. Головчастый кизил является декоративным видом с горизонтальными ветвями.

Среди сортов кизила, наиболее распространенных среди садоводов нашей страны, можно отметить сорт светлячок, семен, янтарный и приморский.

Сорт светлячок ценится морозостойкостью и отличительной сочностью ягод. Одно такое растение за сезон приносит больше 40 кг кизила. Созрев в начале осени, плоды не осыпаются до марта, радуя хозяев витаминами с ветки, светлячок хорошо переносит заморозки и холода до -30 градусов. Ягоды кизила этого сорта грушевидной формы, имеют вишневый цвет.

Растения сорта семен очень неприхотливы в уходе: хорошо переносят жару, засуху, холод, морозы, практически не подвергаются заболеваниям. Плоды темно-красного цвета, с кислыми нотами во вкусе. Кизил этого сорта широко применяется в кулинарии, для приготовления консерваций и варенья из кизила.

Янтарный кизил – кустарник, выведенный в 80-х годах прошлого века. Получил свое название из-за необычного цвета спелых плодов. Желтые ягоды на пике зрелости становятся настолько прозрачными, что видно косточку. Мякоть янтарного кизила отличается нежностью и терпкостью, широко используется в приготовлении десертов.

Кизил приморский созревает раньше других плодовых сортов, уже в середине лета можно наслаждаться спелыми ягодами. Помимо этого особенностью сорта является цвет плодов – в период созревания они из ярко-красных ягод превращаются в практически черные.

Состав кизила

Состав кизила определяет популярность этой ягоды. В зависимости от вида и сорта кизила, места его выращивания, а также степени зрелости химические свойства ягод кизила могут отличаться. Так, спелые плоды содержат в себе меньше органических кислот и больше сахаров.

Витамины и макроэлементы кизила:

НутриентКолич. РСП* % от РСП*
Витамин А, РЭ (мкг)900~
бета Каротин (мг)0.0025~
Витамин В1, тиамин (мг)0.0471.53.1%
Витамин В2, рибофлавин (мг)0.0241.81.3%
Витамин В4, холин (мг)500~
Витамин В5, пантотеновая (мг)0.2154.2%
Витамин В6, пиридоксин (мг)0.03621.8%
Витамин В9, фолаты (мкг)5040013%
Витамин В12, кобаламин (мкг)3~
Витамин C, аскорбиновая (мг)259028%
Витамин D, кальциферол (мкг)10~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг)0.15151%
Витамин Н, биотин (мкг)50~
Витамин К, филлохинон (мкг)7.91206.6%
Витамин РР, НЭ (мг)0.166200.8%
Калий, K (мг)363250015%
Кальций, Ca (мг)5810005.8%
Кремний, Si (мг)43013%
Магний, Mg (мг)264006.5%
Натрий, Na (мг)3213002.5%
Сера, S (мг)0.710000.1%
Фосфор, P (мг)348004.3%
Хлор, Cl (мг)1.223000.1%
Кизил. Полезные свойства и противопоказания.

Калорийность

Калорийность кизила обыкновенного небольшая, всего 44 ккал. При термической обработке калорийность ягоды увеличивается. В сушеном кизиле 205 ккал на 100 г продукта, а присутствие белков и углеводов увеличивается в разы.

Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
Белки (г)1921.1%
Жиры (г)67~
Углеводы (г)91406.4%

Как выбирать и хранить кизил

Как выбирать и хранить кизил

Лучшим временем для сбора кизила считается осень, однако после первых заморозков ягода насыщается особенным ароматом. Спелые плоды наиболее богаты полезными веществами, поэтому необходимо выбирать твердые и насыщенные цветом ягоды кизила. Не рекомендуется употреблять потемневшие или мягкие ягоды – они переспели.

Хранить кизил можно в холодильнике, в морозилке, в сушеном или вяленом виде. От способа хранения зависит срок употребления кизила. В холодильнике ягоды можно хранить до двух недель. Для этого промойте кизил, разложите на салфетке, чтобы стекла вода. Рекомендуется переложить ягоды в пластиковую посуду, хранить в овощном отделе холодильника.

🥕Читайте также:  Оливки

В мороженом виде плоды кизила могут храниться в течение года, сохраняя витамины и аромат. Интересно, что холод особенно влияет на ягоды – они становятся слаще. Перед тем, как приступить к заморозке, тщательно промойте плоды и дайте им просохнуть. После этого разложите на плоской дощечке ягоды в один слой и отправьте в морозилку на 4-5 часов. За это время плоды заморозятся, их можно будет переложить в пакеты или другие емкости для хранения.

Среди домохозяек очень распространено хранение кизила в сушеном виде, так он может храниться в течение одного года. Для этого необходимо подготовить плоды стандартным способом – помыть и подсушить, после чего выложить на ровную поверхность в один слой и оставить в проветриваемом помещении. Избегайте попадания на ягоды прямых солнечных лучей, периодически переворачивайте их, чтобы сушка проходила равномерно со всех сторон. Когда кизил высушен, его необходимо переложить в тряпичную сумочку для дальнейшего хранения и употребления.

Хранение кизила в вяленом виде для многих кажется непосильным занятием, хотя, на самом деле, подготовить вяленый кизил несложно, а его свойства и неповторимый вкус будут насыщать ваш организм пользой в течение одного года. Для этого подготовьте, промойте ягоды, переложите в посуду и покройте слоем сахара. Через сутки появится сок, его нужно слить. Но не спешите избавляться от него, его можно использовать как свежее варенье или хранить в стеклянной емкости. Поставьте на огонь оставшиеся ягоды, залитые новым легким сахарным сиропом, нагрейте, не доводя до кипения. После этого отделите плоды кизила от жидкости и разместите на противень в один ряд, оставьте на 20 минут в духовке при 80 градусах. Кизил готов к употреблению, переложите его в удобные емкости.

Польза кизила для здоровья

Благодаря своему полезному составу кизил считается кладезем полезных элементов для человека. Он оказывает благотворное воздействие на обмен веществ в организме, стимулирует аппетит. Бета-каротин, которым богат красный кизил, укрепляет зрение и глазные сосуды. Пектин предотвращает попадание в организм токсичных веществ, нейтрализует пагубное действие канцерогенов, поддерживает работу желудочно-кишечного тракта.

При регулярном употреблении кизил препятствует отложению солей в суставах, обеспечивает полноценное функционирование мышц, повышает защитные функции организма, улучшает иммунитет, участвует в обновлении клеток, омолаживая организм.

Кизил показан для мужчин, которые хотят усилить половое влечение. Ягоды этого растения считаются восточным афродизиаком. Также для мужского здоровья кизил полезен своими тонизирующими свойствами, он позволяет быстрее восстанавливать эмоциональное состояние и мышечную структуру организма.

Польза для ЖКТ

Общеукрепляющий эффект кизила сказывается на самочувствии, в частности на состоянии пищеварительной системы. Среди самой весомой пользы – устранение неприятных симптомов геморроя, запоров и других расстройств желудка. (1)

Косточки кизила содержат особенные масла, которые помогают укрепить пищеварительный тракт. Витамины, которые входят в состав мякоти, быстро усваиваются и идут на пользу в любом возрасте. 

Польза для крови и сердечно-сосудистой системы

Кизил помогает ускорить обменные процессы, что неизбежно влечет за собой восстановление работы сердечно-сосудистой системы. Витамины в составе укрепляют стенки сосудов, и как результат уменьшается нагрузка на всю систему.

Благодаря кизилу уровень глюкозы в крови снижается, что сказывается на сопутствующих заболеваниях, как диабет. Комплексное воздействие в случае лечения сердечно-сосудистой системы является важным, даже необходимым. (2)

Польза для иммунитета

В случае с проблемами с иммунитетом важными являются витамины, которые усиливают действие друг друга. Авитаминоз, если он существует, пагубно сказывается на защитных механизмах организма. Кизил помогает ослабленному телу, восстановление происходит быстрее, если болезнь уже проявилась. (3)

Польза для мышц и суставов

Еще одно свойство кизила – укрепление мышечного каркаса и устранение проблем суставов. Издавна ягоду используют для лечения ревматизма. Настойка из кизила может снять болевой синдром, головные боли и неприятные ощущения в мышцах после длительных тренировок или больших физических нагрузок.

Вред кизила для здоровья

Кизил является тонизирующим средством, поэтому противопоказано употреблять его перед сном. Это может вызывать бессонницы и нарушение работы нервной системы организма. Не рекомендуется тем, у кого проблемы с запорами. За счет повышенного содержания кислот кизил имеет ряд противопоказаний при обострении язвы желудка, гастритов и других заболеваний. (4)

Употреблять кизил необходимо в меру, в противном случае могут возникнуть аллергические реакции или серьезные расстройства желудка. При наличии хронических или острых форм заболеваний необходима консультация лечащего врача. (5)

Мнение эксперта

На мой взгляд, кизил – достаточно специфический продукт, с одной стороны, вроде бы и съедобная сладковатая ягода, а с другой стороны, кислый и терпкий, да еще и редко где растет. Так, что же – не место кизилу на нашем столе? Давайте разберемся…

В состав кизила входят некоторые очень ценные для нашего здоровья вещества, из-за чего эта ягода для кого-то из нас может стать незаменимым оздоравливающим продуктом, которую мы будем в сезон заготавливать на целый год вперед. А что это за вещества?..

Витамин С

В течении зимы количество этого витамина в продуктах питания прогрессивно уменьшается, поэтому к концу зимы мы можем испытывать недостаток витамина С в пище, и становиться более склонными к простудным и другим инфекционным заболеваниям. А содержание Витамина С в 100 г кизила равно суточной норме и это прекрасная витаминная поддержка. 

А во время простуды для усиления иммунитета применяйте настой или отвар из кизила, но без сахара.

Витамин С и рутин.

Они необходимы при повышенной ломкости сосудов, частых «синяках», варикозном расширении вен, при повышенном уровне общего воспаления (в том числе и сосудистой стенки, что повышает риски атеросклероза, тромбообразования в сосудах и, как следствие, инфаркта миокарда и инсульта).

Для эффекта укрепления сосудистой стенки лучше всего подойдут рецепты приготовления кизила без термической обработки и применения сахара (меда).

🥕Читайте также:  Хрустящая Голубика

Витамин С и железо

Это сочетание максимально способствует всасыванию железа из желудка в кровь и незаменимо при анемии (малокровии = пониженном уровне гемоглобина в крови из-за недостатка железа в организме, что часто встречается у женщин).

Максимальный эффект при анемии мы можем получить, применяя кизил для приготовления «зеленых» коктейлей или смузи, потому что в них будут зеленые листовые овощи (шпинат, листовой салат, руккола), содержащие большое количество железа, а также кизил с витамином С, улучшающим усвоение этого минерала.

Пектин и дубильные вещества

Пектин и дубильные вещества уменьшают воспаление и обволакивают слизистую оболочку пищеварительной трубки (пищевод, желудок, кишечник), а также оздоравливают состав микробиоты кишечника, особенно при склонности к поносам (при запорах кизил может их усилить из-за дубильных веществ).  Пектин связывает лишний холестерин в кишечнике и способствует снижению его уровня в крови.

Особенности употребления:

Кизил можно употреблять в свежем или размороженном виде, в смузи, готовя настой, отвар или кизиловый соус. Это самые лучшие способы для здоровья, потому что в них не применяется сахар (мед) и нет термической обработки ягод. Другие способы приготовления (варенье, желе, мармелад, компот) из-за варки кизила, почти полностью разрушают витамин С и изменяют форму усвоения железа. А добавление сахара вызывает еще и массу негативных последствий для здоровья.

Предостережения по здоровью:

Из-за высокого содержания органических кислот и дубильных веществ кизил может не подойти тем, у кого повышена кислотность в желудке, есть склонность к аллергиям и формированию солей – оксалатов в мочевых путях. Не рекомендуется употреблять за один раз более 100-150 гр ягод кизила.

Приятного вам аппетита и здоровья!

Врач-терапевт Юлия Шеренговская

Юлия Шеренговская  – эксперт-практик в теме Здорового образа жизни, немедикаментозных методов оздоровления (основанных на устранении возможных причин заболеваний), снижения веса и мотивации для Здоровья.

Образование:

  • Луганский Государственный Медицинский Университет окончен в 1995г.
  • Обучение Фитотерапии в медицинском институте УАНМ, 2003г.
  • Обучение Лайфстайл – медицине и стажировка в Центрах Здорового образа жизни «Wildwood» (штат Джорджия, США), «Uchee Pines» (штат Алабама, США), «Eden Valley» (штат Колорадо, США) в 2001-2002г, 2010-2011г.

Как вырастить кизил

Кизил деревце теплолюбивое, хорошо чувствует себя в теплом мягком климате, но, при желании, можно подобрать сорт для умеренно-холодных регионов. Самое благоприятное время посадки – осень, когда начинается листопад. Для кизила выбирают известковую почву, полуосвещенный участок, с южной или юго-западной стороны сада, подальше от забора.

Здоровый саженец – залог богатого урожая в будущем, не требует дополнительных расходов на лечение и восстановление. Требования к саженцам:

  • Возраст 2 года
  • Высота 1,5м
  • Наличие от 3 до 5 скелетных ветвей
  • Живая корневая система

Осмотрев саженцы и выбрав место посадки, готовим яму радиусом 60 см и такой же глубины. Для этого лопатой снимаем верхний плодородный слой почвы, перемешиваем его с азотными, фосфорными и калийными удобрениями. Нижние слои откладываем в другую сторону. Дальше ставим куст в ямку, при этом корневая шейка остается на 3см выше уровня земли, корни аккуратно расплетаем, засыпаем смешанным составом почвы, заливаем двумя ведрами воды. Когда почва просядет, еще подсыпаем нужное количество оставшейся земли. Желательно привязать неокрепший саженец к колышку, чтобы растение быстро укоренилось.

Данную культуру сажают непременно парами, что обеспечивает ей своевременное опыления при раннем цветении, когда пчелы на зимнем покое. Ухаживать за кизилом достаточно просто – не допускать пересыхание корней, рыхлить почву, следить за появлением вредителей и болезней.

Способы размножения

Кизил размножают саженцами, отводками, черенками, прививками, косточками. При многообразии способов размножения чаще всего используют посадку саженцами, технология которой была описана раньше – растение сохраняет все свойства родительского дерева, вкус, цвет, плодовитость, растет быстро, ягоды появляются на третий год.

Следующий метод размножить кизил – сделать отводки. Для этого осенью годичные побеги культуры преклоняют к земле, пришпиливают, засыпают почвой и поливают. Через год деревце отделяют и перемещают на постоянное место.

Для размножения черенками летом выбирают однолетний побег здорового кустарника. Затем вырезают его центральную часть длинной 15-20см, оставляют 2-3 листа, замачивают в любом растворе стимулятора роста. Через 6 часов высаживают в удобренную увлажненную почву участка.

Окулировка или прививка производится на диких кустарниках, приводя их в культурный вид. В конце лета с благородного куста срезается побег с 2-3 живыми почками. На диком кусте выбирается неповрежденная ветка и на коре в центре делается Т-образный надрез. Далее ножом отделяется кора от древесины и в образовавшийся карман вставляется привой, закрепляется клейкой лентой. Весной из привитой почки появится побег и вырастет ветка.

Размножение косточкой самый длительный и трудоемкий процесс, в основном используется селекционерами для выведения новых сортов. С созревшего плода снимают мякоть, помещают семя в субстрат из древесных опилок или мха на год, регулярно поливают и подкармливают. К следующей осени саженцы достигают 15 см и их переносят в открытый грунт, следят за пересыханием почвы и попаданием солнечных лучей.

Вкусный Сад: КИЗИЛ - как посадить и вырастить у себя в саду

Лечение кизилом

Целебные свойства кизила известны человечеству с древних времен. До сих пор ученые находят свитки греков и других народов с медицинскими описаниями лечебных свойств кизила. У древних жителей Кавказа и Азии был известен рецепт лаваша из кизила. Протертые ягоды распределяли по плоским поверхностям и сушили, после чего скручивали их и убирали на хранение. Такие лепешки использовались для лечения цинги, оборачивая ими гноящиеся раны. Кизил их обеззараживал, и они быстро затягивались.

Кизил используют как надежное профилактическое средство. Употребление кизила предотвращает дисбактериоз, мигрень, артриты и многое другое. Больным диабетом и людям, находящимся в зоне риска этого заболевания, рекомендуют выпивать чашку кизилового сока перед приемом пищи. Он стимулирует работу поджелудочной железы, не повышая уровень сахара в крови. Чай из листьев кизила оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм человека. (6)

🥕Читайте также:  Виноград

Примочки из кизила применяются для лечения ран и воспалений, он имеет ярко-выраженный заживляющий эффект. Отвар кизила рекомендуют применять при усталости и головных болях, он снимает нагрузку, стимулирует эффективную работу головного мозга, предотвращая развитие склероза. Стоматологи рекомендуют полоскание настойкой из кизила для профилактики и лечения заболеваний ротовой полости, снимает воспаление десен.

Благодаря железу и другим элементам, входящим в химический состав кизила, ягоды используют при лечении малокровия и других заболеваний крови, для нормализации артериального давления. Рекомендуется применять женщинам для более быстрого восстановления кровяного баланса после менструации. Кизил укрепляет стенки сосудов в организме, полезен при венозных заболеваниях, отеках ног.

Врачи подтверждают пользу кизила в лечении кожных заболеваний. Ягоду необходимо включать в рацион при борьбе с экземами. За счет высокого содержания витамина С кизил является хорошим жаропонижающим средством, борется с лихорадками. (7)

Для лечения поноса у детей варят кизиловый кисель, его также включают в диетический рацион при острых формах заболеваний желудка. Кизил обладает вяжущим действием, поэтому его используют при расстройствах желудка и геморроях. Настой из кизиловых листьев является мочегонным и желчегонным средством, поэтому применяется для лечения заболеваний печени и почек.

Хорошим выбором для лечения кожи головы станет отвар из ягод кизила. Он помогает избавиться от перхоти, укрепляя волосяную луковицу и питая волос по всей длине. Маски для лица с добавлением кизилового сока тонизируют и разглаживают кожу.

СОСУДЫ,ПЕЧЕНЬ, ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНУЮ, ПОЧКИ, ПОЛИАРТРИТ - ЛЕЧИТ КИЗИЛ. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА.

Что приготовить из кизила

Полезные свойства кизила оценены в кулинарии. Интернет переполнен рецептами и идеями, из ягод кизила готовят десерты, варенье, компот, кисель, сиропы, ликеры, вина и многое другое.

Варенье из кизила – это не только вкусное блюдо, но и хороший способ хранения полезных веществ ягод. Рецепт варенья из кизила очень прост. Подготовьте на 1 кг ягод 1,1 кг сахара. Растворите сахар в 400 мл воды, доведите на медленном огне до кипения, в полученный сироп высыпьте кизил. Дайте настояться в течение четырех часов, после чего доведите до кипения и немного варите на медленном огне. Постоянно мешайте, чтобы варенье не слипалось. Приготовленную смесь разлейте по стерилизованным банкам.

Из кизила можно приготовить мармелад. Для этого промойте и отделите от косточек 250 г ягод, переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После этого варите на слабом огне в течение 15 минут, после чего протрите ягоды кизила через сито или марлю. Засыпьте полученную массу 80 г сахара и варите на маленьком огне 15-20 минут, постоянно помешивая. Распределите мармелад по стерильным банкам и закатайте.

Простым, но очень полезным напитком для всей семьи станет компот из кизила. На 1 литр воды понадобится 200 г ягод и 80 г сахара. Соедините ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, после чего варите еще 10 минут на слабом огне. Отставьте кастрюлю и дайте компоту остыть. Тонизирующий напиток готов.

Любители полезных смузи давно добавляют кизил в свои напитки. Очень распространенный рецепт кизилово-персикового смузи: на 100 г кизила необходимо взять два персика среднего размера, веточку мяты, а также мед, кунжут, семена льна – по чайной ложке. Засыпьте все ингредиенты в блендер и перемешайте. При необходимости добавьте йогурт или молоко.

И даже поклонникам мясных блюд есть что предложить – соус из кизила. Для его приготовления понадобится 350 г кизила, зубчик чеснока, столовая ложка сахара, половинка острого перца, веточка мяты, кинза и соль по вкусу. Переложите промытые ягоды кизила в кастрюлю с водой, варите на среднем огне около 20 минут, слейте воду и протрите плоды через марлю или сито. Разделите сок и мякоть ягод. Измельчите оставшиеся ингредиенты с помощью блендера или ножа. Добавьте полученную смесь к кизилу, понемногу добавляя сок ягод. Добавьте соль по вкусу, поставьте соус в холодильник, и через час он будет готов к употреблению.

Кизил: что из него можно приготовить
Кизил в собственном соку на зиму.
Наливка из кизила, неповторимый аромат и вкус
Варенье из кизила

Применение

Очевидная польза кизила позволяет использовать его не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине. Сырые ягоды наиболее полезны, хотя для длительного хранения кизила пригодятся все способы его заморозки. Среди популярных вариантов – варенье.

В косметологии используют свежеприготовленную кашицу. Она богата витаминами, которые могут напитать кожу, сделать ее бархатистой и приятной на ощупь.

Кизил

В кулинарии кизил ценят за необычный вкус. В ягодах есть в меру сладкая и терпкая мякоть. Она издает невероятный аромат.

В кулинарии

Свежие ягоды часто используют для приготовления напитков. Их подают, как холодными для тонизирующего эффекта, так и теплыми, чтобы человек быстро согрелся. Кизил используют, как витаминную кашицу, а также как необычную начинку для пирогов.

Как используют кизил в кулинарии:

  • для пикантных соусов;
  • в джемах и варенье;
  • для мармелада;
  • для начинки пирогов.

Внутри кизила массивная косточка, а мякоти мало – по этой причине многие избегают использования продукта. Нужно учитывать, что ягоды имеют некую терпкость, даже спелые плоды. Она пикантная, но может испортить изысканный продукт с нежной текстурой и вкусом.

В рецептах замороженный кизил используется редко, потому что теряет много сока. Как Варить/Как Жарить/Как готовить? Выбор рецепта напрямую зависит от состояния ягоды: свежий продукт самый универсальный в использовании.

В косметологии

Кизил относится к восточным косметическим ингредиентам. В Европе встретить ягодный экстракт в косметике не так легко, хотя у него есть доказательная база по пользе и очевидному эффекту. 

Среди ценных компонентов в кизиле – галловая кислота и дубильные вещества. Они ускоряют заживление и помогают в регенерации кожи. Одновременно экстракт кизила снижает уровень воспаления, который возникает с возрастом, когда кожа теряет упругость.

Экстракт предотвращает окислительный стресс. Он подойдет для возрастной кожи или для той, которая страдает от постоянных воспалений. Самодельные маски легко сделать в домашних условиях. В качестве основы выбирают кашицу из ягод, добавляя к ней различные масла.

Маски наносят на кожу пару раз в неделю. Регулярность использования средства с кизилом демонстрирует хорошие результаты. Для жирной кожи лучше использовать маски не чаще, чем 2 раза в неделю – количества достаточно, чтобы напитать кожу и снизить количество высыпаний.

Часто задаваемые вопросы

Как очистить кизил от косточки?

Очистка кизила от косточки похожа на очистку оливок. Для более быстрого процесса ягоды можно предварительно подморозить.

Как отстирать вещи от пятен кизила?

Как и с любыми ягодами, пятна сока кизила вызывают много проблем. Среди самых популярных способов, как отстирать загрязнения, использование уксуса или лимонной кислоты.

Чем в кулинарии заменить ягоды кизила?

По многим характеристикам кизил чем-то схож с ягодами годжи и барбариса. Каждый вид ягод имеет свои полезные свойства и противопоказания, поэтому заменить ими кизил можно, но частично.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий