Какие существуют виды кофе эспрессо?
Статьи

Какие существуют виды кофе эспрессо?

Вы можете подумать, что уже знаете типы напитков эспрессо, но существует довольно много вариантов, включая напитки со всего мира. Начиная с обычной порции эспрессо, вы можете приготовить все виды напитков. Если вы хотите выйти за рамки простого эспрессо или кофе латте, мы здесь, чтобы помочь.

Мы составили это руководство по 12 видам эспрессо-напитков, чтобы помочь вам выйти за рамки латте и капучино и с уверенностью заказать множество эспрессо-напитков. Продолжайте читать, чтобы узнать все об эспрессо и различных доступных типах.

Содержание

Что такое эспрессо?

Чашка эспрессо готовится путем проталкивания горячей воды под давлением через мелко измельченные и плотно упакованные кофейные зерна. В результате получается насыщенная чашка крепкого темного кофе.

Одна порция эспрессо — это всего 30 мл жидкости, но содержит около 64 миллиграммов кофеина. Это означает, что он намного более концентрированный, чем черный кофе, который в среднем составляет около 12,5 миллиграммов 30 мл.

Эспрессо обычно подают в небольших чашках demitasse, вмещающих от 60 до 120 мл жидкости. Это также основной элемент всех напитков эспрессо, включая капучино, латте и американо.

Какие существуют виды кофе эспрессо?

Виды эспрессо

  1. Эспрессо – самый простой из них. Возможно, вы знаете его как короткий черный, он же простой кофе, приготовленный с помощью кофемашины эспрессо. Это было просто!
  2. Двойной эспрессо – название говорит само за себя. Закажите это, когда вам нужно зарядиться энергией, и вы получите два обычных эспрессо в одной чашке.
  3. Короткий макиато – идеальный напиток для тех, кому вкус обычного эспрессо кажется слишком сильным для их нёба. Это означает, что вы получите эспрессо с ложкой пропаренного молока.
  4. Длинный макиато – ну, они просто злы с этим! Они могли бы назвать это двойным маккиато, но нет, бариста, вероятно, любят смотреть, как вы чешете затылок! Итак, длинный макиато — это двойной эспрессо с небольшим количеством пропаренного молока. Теперь ты знаешь!
  5. Ристретто – скажем так, очень и очень концентрированный. Это самый популярный сорт кофе в Италии. Это своего рода эспрессо, приготовленный из того же количества кофе, но только с половиной количества воды. Скорее всего, вам захочется побольше сахара!
  6. Long Black (американо) – недаром его называют американо, так как известно, что американцы предпочитают длинный кофе. То есть водянистый. Американо — это всего лишь горячая вода с добавлением обычного эспрессо.
  7. Кафе Латте – чаще всего известное как «Латте». Многие предпочитают его, так как он более сладкий. По сути, это эспрессо с ложкой пропаренного молока и небольшим количеством микропены поверх него.
  8. Капучино – еще один вариант эспрессо, немного похожий на латте. Разница в том, что поверх него больше микропены, вдвое или втрое больше. И, да, сверху посыпают шоколадом. Вкусные!
  9. Флет уайт – Хорошо, это очень сбивает с толку! Бариста объясняют это разновидностью капучино, только без микропены и шоколада. Поэтому они просто добавляют молоко. Подождите, разве это не макиато? Ну видимо так, только он называется флет уайт! Иногда добавляют разные ароматизаторы и, вероятно, поэтому решили дать ему совершенно новое название.
  10. Piccolo Latte – как мы это объясним? По сути, это просто латте, только его подают в чашке для эспрессо. Его можно приготовить как из эспрессо, так и из ристретто, с таким же пропаренным молоком и микропеной поверх него.
  11. Мокко – довольно вкусно! Мокко — это сочетание горячего шоколада и капучино. Если вы заказываете мокко, то вы получаете эспрессо, смешанный с ложкой шоколадного порошка, и опять же сверху приготовленное на пару молоко и микропенку.
  12. Аффогато – если у вас никогда не было его раньше, вы должны попробовать. За это нужно умереть. Аффогато готовится путем добавления одной мерной ложки ванильного мороженого в один или два эспрессо. Мороженое, медленно тающее в вашем кофе, возможно, лучшее изобретение кофейной индустрии!
🥕Читайте также:  Какой размер помола для эспрессо лучше всего?

Вау, это было путешествие, не так ли? Но, надеюсь, это краткое руководство поможет вам отличить ристретто от макиато в следующий раз, когда вы будете в кафе или ресторане!

Какие существуют виды кофе эспрессо?

В каком виде кофе эспрессо больше всего кофеина?

Количество кофеина в порции эспрессо зависит от типа используемых зерен и продолжительности их обжаривания. В зернах робусты на грамм больше кофеина, чем в зернах арабики, а при легкой обжарке зерна получаются более плотными, в них содержится больше кофеина, чем при темной обжарке. Итак, если вам нужно больше кофеина, выберите легкий обжаренный эспрессо Робуста!

В какой чашке кофе дольше всего остается горячим?

Испытания показали, что самый надежный тип чашек, позволяющий дольше сохранять горячим кофе, — это чашки из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией. Эти чашки способны сохранять кофе горячим от 6 до 12 часов и предотвращать потерю тепла за счет теплопроводности, конвекции и излучения.

Сколько существует видов кофе эспрессо?

Хотя в основе многих напитков лежит эспрессо, существует 6 напитков эспрессо, состоящих исключительно из эспрессо с добавлением, возможно, одного ингредиента. Это: «короткий черный», двойной «доппио», короткий макиато, длинный макиато, ристретто, длинный черный «американо» и кофе-латте. Наслаждайтесь ими всеми!

Что такое кофе ЭСПРЕССО || Параметры приготовления профессионального ESPRESSO

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий