decoding
Как Варить? Как Готовить?

Как варить креветки

Нежное и аппетитное мясо морепродукта нравится всем любителям средиземноморской кухни. Кроме того, что креветка вкусная, она еще и полезная, ведь содержит много витаминов и минералов. Именно поэтому ее часто добавляют в рацион питания те, кто следит за своим здоровьем.

С Vesti.ua вы узнаете, как вкусно сварить креветки любых видов.

Содержание

Сколько варятся креветки?

Сколько времени варить креветки самостоятельно дома, определяется в соответствие с видом, размером морепродуктов:

  • если они маленькие – например, черноморские или азовские креветки, то для свежих достаточно 1 мин., а для замороженных – 1,5-2 мин;
  • для средней величины продуктов время готовки составляет 1,5 мин., если они свежие, и 2-3 мин., если они замороженные;
  • для больших свежих ракообразных это время составляет 2-3 мин., для замороженных – 3 мин;
  • королевские или тигровые морепродукты потребуют 4 мин. для варки (для свежих морепродуктов) и 5 мин. для замороженных неочищенных креветок.

Как варить креветки в скороварке?

Как варить креветки

Сварить креветку в сковородке можно следующим образом:

  • Заложите нужное количество морепродуктов в чашу устройства, предварительно промыв их, и, если нужно, то очистив.
  • Залейте их небольшим количеством воды таким образом, чтобы она едва закрывала ракообразные. 
  • Добавьте соль, специи, травы (укроп, черный перец, лавровый лист – все по вкусу).
  • Выберите режим “Жарка морепродуктов” и выставьте время – 2 мин. для готовки замороженных, неочищенных и крупных морепродуктов. Если они свежие, средние по размеру и очищенные, достаточно 1 мин. А если крупные, то увеличьте это время на одну минуту.
  • Готовое блюдо переложите в тарелку. Можно предварительно сбрызнуть лакомство соком лимона.
🥕Читайте также:  Как приготовить квас

Как варить креветки в мультиварке?

В данном устройстве можно сделать это двумя способами – на пару и в воде.

Как варить креветки

Вот рецепты креветок, которые можно приготовить в мультиварке:

  • Подготовьте продукт – промойте, очистите.
  • Установите тефлоновую чашу в выемку устройства, залейте в нее 2-3 стакана воды.
  • Накройте приспособление крышкой, выставьте режим “Варка на пару”, нажмите “Старт”.
  • Поместите ракообразные в корзину для готовки на пару, посолите, добавьте специи по вкусу.
  • После закипания воды поместите контейнер с морепродуктами в устройство, плотно накройте его крышкой.
  • Готовьте 5 минут.

Второй способ:

  • Подготовьте ракообразные.
  • Влейте в чашу устройства 2-3 стакана воды.
  • Добавьте в нее измельченный чеснок, зелень (петрушку, укроп), молотый перец, лавровый лист, соль.
  • Выберите режим варки и выставьте время приготовления – 2-3 мин. Если готовите небольшую креветку, то хватит 1-2 мин.

Вареные креветки необходимо подавать на стол с укропом, а также предварительно сбрызнуть их лимонным соком. 

Как варить креветки в пароварке?

В пароварке можно приготовить креветки любого сорта – как тигровые большие, так и черноморские некрупные продукты. Разница будет заключаться только в длительности готовки.

Как варить креветки

Правильно готовить так:

  • Промойте морепродукты. Если они замороженные, необходимо предварительно разморозить деликатес.
  • Разрежьте на крупные ломти морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.), сельдерей (1 шт.). Это количество ингредиентов используется на 1 кг морского деликатеса.
  • Залейте в пароварку воду, чтобы она заполнила емкость до отметки.
  • Поместите дары моря в корзину, распределив их ровным слоем.
  • Поверх него равномерно разложите нарезанные овощи, специи.
  • Включите устройство.
  • Блюдо должно провести на пару порядка 7-10 мин.
  • Готовые тигровые креветки или другого сорта подайте под специальным соусом либо сбрызнув их лимонным соком.
🥕Читайте также:  Как варить пшено

Как варить замороженные креветки?

Как варить креветки

В таком виде они могут продаваться как сырыми, так и варено-морожеными. Вот как варить замороженные:

  • Подготовьте основной ингредиент, разморозив, промыв его.
  • Залейте в кастрюлю два литра воды на один килограмм деликатеса (в соотношении 2:1).
  • В кипящую жидкость добавьте укроп (можно сушеный), черный перец горошком, лавровый лист, несколько зубчиков измельченного чеснока. Можно добавить 4-5 звездочек гвоздики. Соли потребуется 2-3 ст. л.
  • Следом за специями в емкость закладывается основной ингредиент.
  • Если он крупный и уже предавался термической обработке, то готовить креветки по времени нужно 2-3 мин. Если речь идет о том, как варить королевские креветки или тигровые, то потребуется 4-5 мин. Некрупные морепродукты готовятся 1-2 мин. в зависимости от того, являются ли они предварительно проваренными производителем.
  • Готовое лакомство откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой.

Кстати, некоторые хозяйки готовят креветки даже в микроволновке.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий