Дереза
Ягоды

Дереза

Дереза (Lycium) относится к вечнозеленым кустарникам. Самым распространенным подвидом является обыкновенная дереза. Ее семейство Пасленовые, а в народе кустарник часто называют волчьей ягодой. Он разрастается и больше похож на дерево. Для произрастания подходит субтропический и умеренный климат. Плодом культуры является ягода. 

Полезная информация

В народе про дерезу немало историй и шуток. Считают, что внешний вид кустарника спасает его от полного вымирания. Особая красота у куста, когда он цветет. Средняя высота культуры около 2,5 м, но в благоприятных условиях. При этом культура неприхотлива. При самых благоприятных условиях кустарник растет до 10 м. Он может вырасти и в горной местности. 

Ветки кустарника колючие, поэтому его не любят и обходят стороной животные. Листья обычно собраны в своеобразные пучки. Цветение мелкое, но многочисленное. Во время цветения кустарник выглядит необычно и красиво, а еще соцветия издают приятный аромат. 

Ягоды годжи - полезные свойства и противопоказания

Дерезу называют волчьей ягодой из-за свойств плодов. Они имеют вытянутую форму и яркий цвет. Красные ягоды насыщенного вкуса и аромата, и они, вопреки ожиданиям, съедобные. Предполагаемые токсичные свойства дерезы и привязали название волчьей ягоды. Обыкновенная дереза не ядовитая, а наоборот ее плоды часто сушат и используют в кулинарии.  

В китайской культуре активно используют дерезу. Годжи является названием, которое больше распространено в мире. С годжи сложилась непростая ситуация. С одной стороны волчью ягоду не привыкли использовать в кулинарии, а с другой годжи является известным во всем мире суперфудом. В Китае используют ягоды обыкновенной и китайской дерезы. 

Несмотря на распространенность, годжи не имеют доказательной эффективности. Ягоды используют в народной медицине и продают по всему миру. В традиционной медицине средство снимает воспаление и уменьшает боль. В составе ягоды большое количество витаминов, за что дерезу и ценят. 

В Китае, несмотря на популярность годжи, их обычно разбавляют другими ингредиентами в одном средстве. Плоды пригодятся для лечения глаз, кожи и ЖКТ. Суперфуд, как популярная добавка, в мире ассоциируется в первую очередь с годжи. Среди славян ее называют волчьей ягодой, но также активно используют в народной медицине. 

Садоводы дерезу любят за ее простоту в посадке. Кустарник растет при буквально любых температурах. Кроме украшения участка, из полученных ягод можно извлечь немало пользы. 

У годжи есть уникальная история. В Америке ягоду до сих пор называют примером идеального маркетинга. Сначала некую дорожку суперфудов проложили ягоды асаи, а потом за ними новый виток популярности обеспечили годжи. Благодаря рекламе все узнали, что плоды дерезы спасают от всех болезней. 

Маркетологи называли годжи: 

  • райской ягодой;
  • ягодой долголетия; 
  • красным алмазом. 

Американцы практически безоговорочно поверили, что лучше годжи ягоду и не найти. Плоды дерезы повторили судьбу асаи. В США и Канаде спрос на годжи был феноменальный, а дальше подтянулись и другие страны. 

Дереза

История закончилась очень неожиданно. В 2007 году один из телеканалов провел свое собственное расследование, пытаясь опровергнуть информацию из рекламных роликов. 

Виной всему стали не только заверения о пользе, но и конкретное заявление одного из маркетологов. Он утверждал, что якобы по результатам клинического исследования, ягоды спасали от рака молочной железы. Телеканал выяснил, что заявления были притянутыми за уши и неправдивыми. 

Второе расследование показало, что в сушеной ягоде практически нет витамина С, а значит, и преувеличивать ее антиоксидантные свойства не стоит. Технически, ягоды годжи мало чем отличаются от яблок, которые можно купить буквально в любом магазине. 

Плоды годжи пусть и не такие популярные, как раньше, но их продолжают использовать. Плоды дерезы продолжают собирать для народной медицины. В подобном деле доказательная база не нужна, ведь в народной медицине опираются на богатый опыт. 

Химический состав и пищевая ценность дерезы 

Несмотря на спорную пользу годжи, у нее есть реальный химический состав. Согласно последним исследованиям, в продукте большое количество полисахаридов. Они способствуют укреплению иммунитета, особенно людям проходящих лучевую терапию. 

С другой стороны, если верить и другим исследованиям, некоторые вещества могут провоцировать рост клеток. Если рассмотреть состав в целом, то в нем много полезных витаминов и микроэлементов. 

НутриентКолич.РСП*% от РСП*
Калорийность (ккал)349153023%
Белки (г)14.39216%
Жиры (г)0.4670.6%
Углеводы (г)64.114046%
Углеводы (общие) (г)77.06~~
Пищевые волокна (г)132065%
Вода (г)827180.3%
Зола (г)0.78~~

Несколько небольших исследований показывают потенциальную пользу в снижении уровня холестерина или сахара в крови, если исходить из состава годжи. Однако исследовательские данные ограничены, и годжи как таковые не изучали для профилактики или лечения именно рака. Необходимы хорошо спланированные клинические испытания, чтобы определить преимущества дерезы против хронических заболеваний.

НутриентРСП*
Витамин А, РЭ (мкг)900
бета Каротин (мг)5
Витамин В1, тиамин (мг)1.5
Витамин В2, рибофлавин (мг)1.8
Витамин В4, холин (мг)500
Витамин В5, пантотеновая (мг)5
Витамин В6, пиридоксин (мг)2
Витамин В9, фолаты (мкг)400
Витамин В12, кобаламин (мкг)3
Витамин C, аскорбиновая (мг)90
Витамин D, кальциферол (мкг)10
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг)15
Витамин Н, биотин (мкг)50
Витамин К, филлохинон (мкг)120
Витамин РР, НЭ (мг)20

Отдельного внимания заслуживает состав сушеной ягоды. Именно их свойства изучают. Сушеные ягоды дольше хранятся и также легко транспортируются. В составе дерезы почти 900% дневной нормы витамина А. Антиоксидант отвечает за основные свойства годжи. 

🥕Читайте также:  Как выбрать и хранить Голубику?
НутриентРСП*
Калий, K (мг)2500
Кальций, Ca (мг)1000
Кремний, Si (мг)30
Магний, Mg (мг)400
Натрий, Na (мг)1300
Сера, S (мг)1000
Фосфор, P (мг)800
Хлор, Cl (мг)2300
Железо, Fe (мг)18
Йод, I (мкг)150
Кобальт, Co (мкг)10
Марганец, Mn (мг)2
Медь, Cu (мкг)1000
Молибден, Mo (мкг)70
Селен, Se (мкг)55
Фтор, F (мкг)4000
Хром, Cr (мкг)50
Цинк, Zn (мг)12
Моно- и дисахариды (сахара) (г)~
Аргинин* (г)~
Валин (г)~
Гистидин* (г)~
Изолейцин (г)~
Лейцин (г)~
Лизин (г)~
Метионин (г)~
Треонин (г)~
Фенилаланин (г)~
Аланин (г)~
Аспарагиновая кислота (г)~
Глицин (г)~
Глутаминовая кислота (г)~
Пролин (г)~
Серин (г)~
Тирозин (г)~
Цистеин (г)~
Холестерин (мг)max 300
Трансжиры (г)max 2.2
Насыщенные жирные кислоты (г)max 22.4
Мононенасыщенные жирные кислоты (г)min 20.1
Полиненасыщенные жирные кислоты (г)13.4-24.6
Омега-3 жирные кислоты (г)1.1-4.5
Омега-6 жирные кислоты (г)5.6-20.1

В составе годжи большое содержание витамина С. Процент, который остается после просушки, не до конца изучен. В свежей ягоде больше 100% аскорбиновой кислоты, в сушеной в 2 раза меньше. 

Есть в сушеных ягодах почти 20% кальция и 37% железа. Именно содержание железа в достаточном количестве позволяет использовать годжи для снижения симптоматики анемии. 

Польза дерезы

Годжи используют для общего укрепления организма. Продукт оказывает тонизирующее свойство, что сразу сказывается на состоянии взрослого или ребенка. У человека повышается уровень энергии, улучшается сон. Постепенно, ведь эффект виден не сразу, но улучшается и состояние больного, если он проходит тяжелое лечение любого заболевания. 

Дереза

Основная польза годжи в сушеном виде:

  1. Для лечения болей. Издавна плоды дерезы используют, как сильное обезболивающее. Чем больше концентрация сока, тем быстрее эффект. Обезболивающий эффект годжи пригодится при любом виде боли, например, во время менструации у женщины. 
  2. Для профилактики или лечения рака. Несмотря на отсутствие доказательной базы, в народной медицине отмечают эффективность годжи для снижения риска развития раковых заболеваний. Плоды используют в свежем или сушеном виде, из них готовят профилактические отвары и чаи. Клинические исследования для оценки противоракового потенциала дерезы не проводились, но потенциально годжи могут стать эффективным средством. 
  3. Для улучшения эффекта определенной терапии рака. Годжи подходит для повышения защитных свойств организма. Достаточно ввести употребление ягод, как регулярную поддерживающую терапию. Основной эффект обеспечивает большое содержание аскорбиновой кислоты. 
  4. Небольшое исследование показало пользу дерезы в борьбе с гельминтозом, но необходимы дальнейшие хорошо спланированные испытания, касаемо пользы годжи, как средства уничтожения разных паразитов. 
  5. Для поддержки сердечно-сосудистого здоровья. Витаминный состав ягоды благоприятно влияет на состояние сосудов и сердца. Ограниченные данные предполагают потенциальную пользу, но необходимы дополнительные исследования, чтобы установить связь между регулярностью употребления годжи и улучшением состояния людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. 

Согласно еще ряду исследований, годжи можно использовать вместо успокоительного. Витамины группы В в составе позволяют заменять лекарства сушеными плодами или приготовленным экстрактом. 

Доказательств, подтверждающих это утверждение, недостаточно, но в народной медицине годжи служат для успокоения и снижения уровня стресса. Согласно предположениям, плоды дерезы позволяют повысить стрессоустойчивость, а еще наладить сон, если есть бессонница.  

Для сердца и сосудов 

Определенными свойствами обладают не только плоды дерезы, но и кора кустарника. В ней есть бетаситостерол, который препятствует накоплению холестерина в крови. Благодаря такому свойству удается проводить профилактику: 

  • атеросклероза; 
  • инфаркта; 
  • инсульта. 

Очистка крови происходит постепенно, а значит, с минимальными последствиями для человека. 

В одном из последних исследовании антиоксидантные эффекты состава годжи в отношении резистентности к инсулину были связаны с активацией пути определенных генов. Он также оказывает защитное действие против фокального ишемического повреждения головного мозга, ослабляя путь митохондриального апоптоза. В совокупности все эффекты дают сильную антиоксидантную защиту. Как результат, проводится профилактика инфаркта и инсульта. 

Для пищеварительной системы 

Годжи известны тем, что помогают наладить работу пищеварительной системы. В них множество аминокислот, что позволяет быстро восстановить микрофлору кишечника. Ягоды помогают, если есть воспаления желудка. Они позволяют быстро восстановить работу, повысить кислотность, если все проблемы с ЖКТ возникли на фоне сниженной кислотности. 

В 30 г сушеных ягод почти пятая часть нормы белка за день. Подобный эффект позволяет поддерживать достаточную норму белка для вегетарианцев. Белок благодаря дополнительным веществам усваивается полностью. 

Пектин и волокна в составе позволяют наладить работу пищеварительной системы. Они работают, как некий уборщик и позволяет вывести токсины из организма. Работа антиоксидантов в составе годжи сказывается на функционировании ЖКТ. 

В составе ягод есть сложные углеводы, которые способствуют пищеварительной функции. Сложные углеводы снижают уровень сахара в крови, и так, употребляя привычные продукты с годжи, можно уменьшить риск диабета или любых проблем, связанных с работой ЖКТ. 

Среди важных свойств годжи уничтожение патогенных микроорганизмов. Экстракт плода способен уничтожить кандиду, которая часто приводит к развитию синдрома раздраженного кишечника. В результате восстанавливается микробиом кожи. 

🥕Читайте также:  Паслен

Для формы тела 

У ягод годжи есть эффект, который приносит продукту самую большую пользу. Суперфуд позволяет быстрее сбросить вес. Подобный эффект можно получить, очистив ЖКТ от своеобразных шлаков. Самого понятия шлаков не существуют, но есть вещества, которые не вывелись из организма своевременно. 

Похудению способствует и медленное усвоение сахара. Менять рацион при этом не нужно, потому что продукты усваиваются лучше, а еще более качественно. За снижение веса отвечают и пектины, волокна в составе. 

Для иммунной системы 

Самую большую пользу годжи приносят иммунитету. Витамин С и другие антиоксиданты в составе дают быстрый эффект. Иммунитет не просто укрепляется, а после употребления ягод заметен пролонгированный эффект. 

Минеральный состав, который более сбалансированный, благоприятно воздействует на иммунную систему. В народе говорят, что регулярное употребление плодов дерезы позволяет привести тело в тонус. 

Антиоксиданты обладают иммуностимулирующими свойствами. Они не только борются со свободными радикалами, но и быстро снижают общий уровень воспаления. В результате у человека улучшается самочувствие, и он перестает так часто болеть. Ягоды годжи одновременно полезны для мужского и женского тела. Они оказывают воздействие и на обменные процессы, а как известно, общий иммунитет начинается с желудочно-кишечного тракта. 

Дереза

В сушеных плодах есть большая доза витамина А и С. Подобным эффектом еще обладает черника или малина, но сушить их не так просто. Регулярное употребление ягод с содержанием витамина А и С позволяет укрепить иммунитет, а значит, провести профилактику простудных заболеваний. 

Исследование 2016 года показало, что плоды дерезы помогают справиться с депрессией и беспокойством. Связь между психоэмоциональным состоянием и иммунитетом очень тесная. Улучшая общее самочувствие и настроение, человек меньше болеет, особенно в сезон простуд. 

Для укрепления организма 

В китайской медицине используют целый ряд свойств годжи. Среди них лечение тугоухости или постоянные головокружения. Причины общего недомогания не имеют значения, достаточно регулярно употреблять ягоды дерезы. 

Годжи укрепляют организм, снимая интенсивность симптомов: 

  • малокровия; 
  • ослабления зрения; 
  • диабета; 
  • бесплодия. 

В Китае средство на основе годжи используется для повышения сил у мужчин. Если у них есть проблемы с потенцией, тогда ягоды дерезы станут помощью, пусть и полностью не вылечат заболевание. 

Помогает дереза и при общем истощении организма. Плоды позволяют уменьшить усталость, если человек подвержен стрессу. Активизация других функций также сказывается на общем укреплении организма. 

Для почек и печени 

Антиоксиданты позволяют быстро очистить тело. При своевременной очистке сразу снижается нагрузка на печень. Лучшая работа печени способствует интенсивному выделению желчи, что приводит к улучшению пищеварения. 

Ягоды годжи способствуют лучшей работе почек. В Китае считают, что с помощью плодов дерезы можно предупредить старость. Китайцы не надеются на вечную жизнь, но стремятся увеличить качество жизни даже в пожилом возрасте. 

Вред и противопоказания

Несмотря на очевидную пользу дерезы, при употреблении плодов есть противопоказания. Индивидуальная непереносимость развивается на фоне активного состава. Большая часть витаминов в высокой концентрации находится в мякоти, что создает определенные проблемы. Предрасположенность к аллергии наблюдается у людей, который мучаются с частыми аллергиями, например, на цитрус. В нем, как и в годжи, большое содержание аскорбиновой кислоты. 

Дереза

В составе ягоды есть особенный белок, который буквально переносит липиды. Аллергия на плоды дереза похожи на негативные реакции после употребления большого количества концентрированных ягод: 

  • сыпь на коже; 
  • крапивница; 
  • расстройство пищеварения. 

Выраженность негативной реакции зависит от состояния организма. Пищевая аллергия не проходит, а потому в будущем годжи придется полностью исключить из рациона. 

Если одновременно с употреблением ягод, человек принимает антикоагулянты, как варфарин, тогда могут возникнуть и другие негативные реакции. Лучше не сочетать плоды дереза с другими активными химическими препаратами. 

Годжи может влиять на метаболизм многих лекарств. Если человек проходит серьезную терапию, то вводить новый продукт не стоит. Беременным и кормящим матерям лучше не спешить впервые пробовать годжи, иначе риск аллергии только повышается. 

В остальном аллергия на продукт возникает редко. Лучше не сочетать ягоды годжи с витамином С или А в одном приеме. В случае любой негативной реакции лучше не принимать дерезу снова. 

Применение дерезы

Ягоды годжи имеют приятный и необычный вкус. Их применяют в кулинарии, обычно для приготовления напитков и джемов. Часто, даже на родине, ягоды употребляют в сушеном виде. Ягоды годжи добавляют в смузи или используют для приготовления полезных завтраков. Продукт хорошо сочетается с ягодами и фруктами. 

Плоды дерезы активно используют в народной медицине. В китайской и европейской медицине есть множество рецептов. Годжи помогают в похудении, их используют для терапии и профилактики. Как вариант, плоды дереза применяют для приготовления общеукрепляющего чая.

В косметологии используют концентраты и экстракты. Годжи позволяют укрепить кожу, увлажнить ее и препятствуют размножению бактерий. Годжи применяют для приготовления масок и тоников.

Еще один способ, как использовать дерен, посадить его в саду. Кустарник разрастается довольно быстро и отличается яркими и зелеными листьями. Во время цветения культура может украсить любой участок. Осенью из кустарника можно собрать полезные плоды и сразу их просушить. 

В кулинарии

В большинстве случаев ягоды продаются в высушенном виде. Свежие плоды дереза продаются реже, и хранятся они недолго. Сушенные и свежие ягоды можно употреблять сразу после покупки, промыв и высушив.   

Ягоды хорошо сочетаются с орехами и с другими сухофруктами. Как вариант, из ягоды готовят соки для утреннего приема. Плоды дереза хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а потому их используют для приготовления соусов. Как Варить/Как Жарить/Как готовить? Важно учитывать, что сушеные ягоды почти лишены сока. Перед использованием их обычно замачивают. 

🥕Читайте также:  Физалис
Дереза

Плоды дереза используют для запекания мясных блюд или выпечки. Они дают небольшую пикантность. Подобный продукт, кроме основного вкуса, дает еще и пользу. Варенье из годжи можно употреблять зимой, когда сезон простуд. 

В течение дня употребляют не больше 60 г плодов. Годжи для детей подойдут, но не больше чем 30 г в течение суток. Импортные ягоды не всегда отличаются большим качеством. Перед их покупкой, лучше проверить сроки годности. Некоторые производители обрабатывают ягоды сульфатами, которые могут вызвать негативную реакцию. 

В медицине

Ягоды годжи активно используют в медицине. Плоды дерезы помогают похудеть, а еще укрепить организм. Антиоксиданты в составе мякоти окажут не только укрепляющее действие, но и помогут легче пережить стресс. 

Отвары и компоты на основе плодов обладают тонизирующим действием. Если смешать плоды дерезы и женьшень, можно получить мощное общеукрепляющее средство. Отвар на годжи позволяет восстановить сон, и надолго забыть о бессоннице. 

Средства на основе плодов дереза помогает от хронической усталости. Они улучшают память, а еще снимают тревожное состояние. Благодаря плодам годжи происходит кроветворение, что оказывает положительное действие, если у человека развилась опасная анемия. 

Дереза

Если к плодам добавить куркуму и женьшень, то можно создать уникальное средство, способное снизить уровень холестерина. Подобное средство можно употреблять пожилым людям на постоянной основе. Годжи проводит профилактику развития катаракты и ухудшения качества зрения. При быстрой утомляемости глаз ягоды также станут помощью, а еще профилактикой их заболевания. 

Рецепт для быстрого сброса веса с помощью плодов дереза: 

  1. Утром перед употреблением завтрака нужно заварить ягоды.
  2. От 6 до 12 г ягод нужно замочить теплой водой. Предварительно ягоды нужно очистить и промыть.
  3. Замачивают ягоды около 30 минут. Можно их проварить пару минут, но не дать воде закипеть.
  4. После воду выпивают перед завтраком. 

Рецепт кажется простым, но настой улучшает работу желудка и кишечника. В течения дня пища быстро переваривается, а значит, не откладывается в виде лишних килограмм. 

Из ягод делают порошок. Его добавляют в смузи или другие десерты. Так можно проводить профилактику заболеваний, связанных с дефицитом витамина С, А и железа. В течение суток можно съедать до 2 ст. л. суперфуда. 

Ягоды добавляют в чаи, особенно травяные. Такой чай может стать профилактикой или первой помощью, когда появились симптомы простуды. Чай выпивают по 2-3 раза в день, пока простуда не закончится. 

В косметологии

В составе годжи есть протеины и минералы, а еще витамины. В совокупности все вещества активно воздействуют на кожу. Согласно наблюдениям народных целителей и некоторых врачей, годжи дают явный омолаживающий эффект. Плоды дереза используют, чтобы улучшить состояние возрастной кожи. 

В косметологии зачастую используют вытяжки. Они позволяют увлажнить кожу, а еще выровнять ее тон. Благодаря витамину С в составе тон кожи становится равномерным, выравнивается и текстура. Витамин А в составе действует, как мощный антиоксидант. Кожа выглядит моложе и более здоровой. 

В промышленных масштабах годжи используют в составе крема, масок и тоников. Чем могут помочь плоды дереза: 

  • повысить упругость кожи; 
  • улучшить цвет лица; 
  • убрать неглубокие морщины; 
  • убрать первые признаки старения; 
  • напитать глубокие слои. 

Регулярное употребление вытяжки годжи освежает кожу и делает ее упругой. На ощупь она бархатная. 

Если перемолоть сушеные плоды годжи, можно получить ингредиент для скрабов. Из настоя, приготовленного на водной основе, можно приготовить тоник. Его хранят в холодильнике. Среднее время использования не больше 5 дней. Потом нужно сделать новую порцию настоя. 

Как выбрать и хранить дерезу?

Особые трудности с хранением ягод не возникает. Ягоды продаются в сушеном виде, что существенно повышает срок хранения. Правила, как выбрать и хранить плоды дереза, простые: нужно смотреть на цвет кожуры и текстуру. Поверхность сушеного продукта может быть сморщенной, что естественно происходит в процессе производства. 

Плоды почти не издают аромат, а потому на подобный фактор лучше не ориентироваться. Выбирая свежие ягоды, нужно обратить внимание на их форму. Свежий продукт сочный и плотный. Аромат свежих ягод более выраженный. 

Хранится сушеный продукт в упаковке или сухом контейнере. Важно, чтобы к ягодам не попадала лишняя влага. Средний срок хранения зависит от того, как долго плоды лежали в магазине. 

Свежие ягоды, если они были куплены в таком виде, можно заморозить. Процесс более трудоемкий и сложный, чем естественная просушка плодов дереза. Годжи замораживают и хранят в морозильной камере. 

Что приготовить из дерезы?

В большинстве случае годжи добавляют к остальным фруктам и ягодам. Самый популярный вариант, когда годжи добавляют в овсянку или другой завтрак. Основные ингредиенты: 

  • 20 г замороженных вишен; 
  • 10 г замороженной клубники; 
  • 20 г годжи; 
  • 20 г замороженной малины; 
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев; 
  • 1 ч. л. сахара; 
  • 120-130 мл ряженки; 
  • немного молочного шоколада. 

Подобный завтрак понравится детям и взрослым. Для большей пользы используется овсянка, которую варят, а не быстрого приготовления. 

Для приготовления понадобится банка, в которую высыпают овсяные хлопья, а сверху выливают ряженку. Сверху добавляют ягоды, третью часть. Дальше выливают еще ряженку, сахар и остатки ягод. 

Сверху все посыпают шоколадом. Все перемешивают, а потом закрывают банку крышкой. Завтрак нужно готовить с ночи, и до утра поставить в холодильник. На утро ленивая овсянка с годжи готова.  

Дереза

Второй вариант, что приготовить из годжи, энергетический напиток. Основные ингредиенты: 

  • 3 ст. л. ягод годжи; 
  • пару веточек свежего базилика; 
  • половина лимона; 
  • половина апельсина; 
  • 2 л воды; 
  • мед или сахар, по вкусу. 

Для начала нужно промыть и просушить базилик. В кастрюлю засыпают базилик, нарезанные дольки цитруса и ягоды годжи, которые также предварительно промывают. Ингредиенты заливают водой, нагревают и доводят до кипения. Напитку лучше настояться ночью, а потом в него добавляют сахар или мед. 

Напиток лучше подавать холодным и хранить в холодильнике. Он вкусный, когда холодный. Напиток с годжи можно пить каждый день, но лучше готовить каждый раз новую порцию. 

А также читайте нашу подборку о том, что можно приготовить из дерезы или перейдите в раздел рецептов из дерезы. 

Часто задаваемые вопросы

Почему нельзя съедать больше 60 г сушеных ягод в день?  

Годжи концентрированы по составу. Если употреблять больше 60 г сутки, можно увеличить шанс развития аллергии. Плоды с подобным составом нужно использовать длительно, но в ограниченном количестве каждый день. 

Когда детям можно впервые дать ягоды дереза? 

Особенных противопоказаний по употреблению ягод годжи нет, но нужно помнить, что до 3-х лет подобный прикорм детям не рекомендуется. После 5-6 лет ребенку можно дать попробовать пару ягод, но сразу отследить реакцию детского организма. 

Почему несмотря на рекламу, у ягоды нет такой большой доказательной базы? 

Многие суперфуды используются благодаря рекламе. Маркетинг не делает их хуже или лучше. Что касается изучения, то исследования требуют немалых денежных затрат, а потому нужны весомые причины, чтобы изучать определенный состав. Исследования по годжи проводятся регулярно, но с целью выяснения определенных, а не всех свойств. 

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий