decoding
Ягоды

Черника

Черниика, или Черника обыкновенная (лат. Vaccínium myrtíllus), — низкорослый кустарник, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство Брусничные). Ягоды съедобны для людей. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

Черника, полезные свойства которой доказаны не только народной, но и традиционной медициной, положительно сказывается на состоянии всего организма. Лесная ягода содержит огромные запасы витаминов и минеральных веществ, поэтому полезна для употребления как в свежем, так и в замороженном виде. Само растение представляет собой низкорослый кустарник, обильно покрытый небольшими ягодками темно-синего цвета. Другие названия культуры: чернега, черница, черничник, чернишник, чернижник.

Регулярное употребление спелых ягод поможет облегчить течение и предупредить развитие различных заболеваний: сахарный диабет, сердечнососудистые нарушения, желудочно-кишечные расстройства, проблемы со зрением. Среди приверженцев народных методов лечения большой популярностью пользуются листья черники, на основе которых делают целебные отвары, настои, обладающие противомикробным, вяжущим, противовоспалительным, болеутоляющим, глистогонным действием.

Черника и мифология

Черника и мифология

Черника, фото которой пестрят в сети интернет – один из самых известных суперфудов, в котором огромная польза успешно сочетается с ярким вкусом. В пищевой отрасли ягоду добавляют в различные кисломолочные напитки, используют в качестве начинки для десертов, готовят на ее основе варенья, джемы, повидло, пастилу и прочие кулинарные деликатесы.

В мифах и легендах разных стран мира есть немало историй о полезных свойствах этой культуры. Вот одна из самых популярных легенд о том, как черника распространилась по всему свету и стала популярной:

Давным-давно Лесной Фее срочно понадобилось перейти из одного леса в другой. Дело было ночью, тьма стояла кромешная, Фея сбилась с пути, присела на траву и заплакала. Вдруг откуда-то рядом она услышала тихий голосок «Дорогая Фея, не плачь! Попробуй мои плоды и твои глаза станут зорче, яснее. Даже в такой темноте они смогут увидеть тропинку, которая приведет тебя в нужно место». Добрая Фея сорвала с кустарничка пару сладких ягод и положила себе в рот. Спустя время она заметила, что перед глазами стало яснее, светлее. Волшебница нашла нужную тропинку и без приключений добралась до другого леса. Фея запомнила о том, как черника выручила в трудную минуту. Она велела лесным существам расселить кусты по всему миру, чтобы другие люди тоже узнали о полезных свойствах ягоды. Так черника стала привычным растением в лесистых местностях многих стран Европы.

Описание

Черника обыкновенная или миртолистная – низкорослое кустарниковое растение рода Вакциниум, семейства Вересковые. Растение вырастает до 15 см в высоту. В мае начинается цветение кустов. В пазухах верхних листочков появляются одиночные цветки с кувшинчатым венчоком красноватого оттенка. Время сбора урожая наступает в середине лета. Сизо-черные плоды достигают размера 6 – 8 мм. Мякоть ягоды пурпурного цвета, насыщенная пигментом, который въедается в кожу и долго не смывается.

Не только человек любит лакомиться сладкими ягодками черники. Кусты, растущие в лесу, становятся излюбленным местом лесных птиц – дроздов, глухарей, тетеревов, вяхирей. В разгар сезона черника, польза и вред которой несопоставимы, употребляется преимущественно в свежем виде. Включение в рацион черничных ягод поможет укрепить общее здоровье, повысить иммунитет, наладить углеводный обмен и даже предупредить процессы старения кожи.

В кулинарии применение черничных ягод очень широкое. Собранные плоды можно заготавливать на зиму методом термической обработки или сушки. Чего только стоит одно варенье из черники, которое наши бабушки и мамы используют для лечения вирусных заболеваний, сопровождающихся высокой температурой, насморком, кашлем.

А вареники с черникой вообще считаются деликатесом. Их сладкий, незабываемый вкус помнится многим с детства. Сегодня в магазинах продается мороженая и сушеная черника, которая не утратила своих полезных свойств и может свободно использоваться в кулинарии для приготовления множества разнообразных блюд:

  • пирог с черникой;
  • кексы с черничной начинкой;
  • торты, посыпанные сверху кисло-сладкими ягодками.

Где растет

Где растет черника

Места, где растет черника лучше всего, должны быть чуть затененными. Именно в таких условиях растение активно развивается и дает большие урожаи. Растение предпочитает смешанные или хвойные леса, болотистые березняки, высокогорья, а также тундровые зоны Европы, Азии, Северной Америки. Растет культура и в России. Места ее распространения:

  • Карелия;
  • Сибирь;
  • Тюменьская область;
  • Северные территории Урала, Зауралья.

Выращивают растение и в Украине в специальных питомниках. Черника хорошо растет только на кислых почвах, если же кислотность грунта пониженная, урожайность падает в несколько раз. Поэтому выращивать кусты в домашних условиях проблематично, так как садовая земля недостаточно кислая для растения.

🥕Читайте также:  Жимолость
Черника 2017, поход в лес, где и как растёт черника🍇🍒🍓Russian forest

Как выглядит

Черника, польза которой проявится при регулярном употреблении – это многолетний куст высотой до 15 см с кроной раскидистого деревца. Листья имеют овальную форму, поверхность пластин покрыта пушком. Когда наступает осень, растение сбрасывает их, а на ветках можно заметить прирост молодых ярко-зеленых веточек, которые успели вырасти за сезон.

Плоды растения сизо-черные, размером до 8 мм. В каждой ягодке содержится много мелких семечек, число которых может достигать 40 и более. Синевы ягодкам придает налет, образующийся в естественной среде. Если налет убрать, сама ягода будет полностью черной.

Какой вкус

какой вкус у черники

Вкус спелых черничных ягод гармоничный, сбалансированный. В плодах гармонично сочетаются приятная сладость и легкая кислинка. Кожица тонкая, с едва заметной кислинкой, а мякоть сочная, сладкая, упругая, с хрустящими микроскопическими семечками. Положив в рот такую ягодку, вы получите массу приятных ощущений: сначала чувствуется упругая оболочка, после нажатия на которую во рту взрывается кисло-сладкая бомбочка, насыщенная приятным, освежающим соком. Изюминки изысканному выкусу придают микроскопические косточки, которыми приятно похрустеть. Поэтому от черничных ягодок очень сложно оторваться. Их можно смело называть сладким деликатесом, потому что ни одна другая ягода не сравнится по вкусу и приятным ощущениям во время поедания.

Состав черники

Чем полезна черника, что ее так ценят приверженцы нетрадиционной медицины. В первую очередь у плодов богатый витаминный и минеральный состав. Чего только стоит внушительный список витаминов, присутствующих в мякоти и кожице:

Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
Витамин А, РЭ (мкг)39000.3%
бета Каротин (мг)0.03250.6%
Витамин В1, тиамин (мг)0.011.50.7%
Витамин В2, рибофлавин (мг)0.021.81.1%
Витамин В4, холин (мг)65001.2%
Витамин В5, пантотеновая (мг)0.12452.5%
Витамин В6, пиридоксин (мг)0.05222.6%
Витамин В9, фолаты (мкг)64001.5%
Витамин В12, кобаламин (мкг)3~
Витамин C, аскорбиновая (мг)109011%
Витамин D, кальциферол (мкг)10~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг)1.4159.3%
Витамин Н, биотин (мкг)2.3504.6%
Витамин К, филлохинон (мкг)19.312016%
Витамин РР, НЭ (мг)0.4202%

В разгар черничного сезона, большинство из нас предпочитают употреблять лесные ягоды в свежем виде – только так можно получить все содержащиеся в ней полезные вещества и в полной мере насладиться кисло-сладким вкусом. Макроэлементы, присутствующие в составе черники:

Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
Ниацин (мг)0.3~~
Калий, K (мг)5125002%
Кальций, Ca (мг)1610001.6%
Кремний, Si (мг)223073%
Магний, Mg (мг)64001.5%
Натрий, Na (мг)613000.5%
Сера, S (мг)7.410000.7%
Фосфор, P (мг)138001.6%
Хлор, Cl (мг)7.823000.3%

Черника собрала в себе огромное количество полезных для нашего организма, активных микроэлементов, как железо, медь, калий, фосфор, цинк. По содержанию марганца, чернике нет равных среди растений. Богаты ягодки на такие микроэлементы:

Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
Железо, Fe (мг)0.7183.9%
Йод, I (мкг)10.91507.3%
Кобальт, Co (мкг)0.9109%
Марганец, Mn (мг)0.336217%
Медь, Cu (мкг)5710005.7%
Молибден, Mo (мкг)2.4703.4%
Селен, Se (мкг)0.1550.2%
Фтор, F (мкг)73.940001.8%
Хром, Cr (мкг)1.5503%
Цинк, Zn (мг)0.16121.3%

 Калорийность черники

Калорийность черники сравнительно невысокая. В ста граммах спелых плодов содержится в среднем 55 – 57 ккал. Поэтому ягоду можно смело включать в ежедневное меню людям, которые контролируют массу тела или хотят избавиться от лишнего веса. Черника имеет достаточно сладости, чтобы заменить ею калорийные десерты. В целях похудения рекомендуется употреблять ее в свежем виде без добавок и подсластителей.

Пищевая ценность

В составе черничных ягод содержатся такие полезные вещества:

  • белки – 0,74 г;
  • жиры – 0,33 г;
  • углеводы – 12,5 г.

Также в мякоти и кожуре присутствуют:

  • пищевые волокна – 2,4 г;
  • зола – 0,25 г;
  • вода – 84,2 г.

Витамины

Витаминный состав очень богатый:

  • Витамин А. Действует как мощный антиоксидант, принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, влияет на синтез балка, предупреждает преждевременное старение.
  • Витамин В1. Тиамин нормализует обмен белков, жиров, углеводов, защитает клетки от разрушения, замедляет процессы старения, поддерживает мышечный тонус, благоприятно сказывается на работе головного мозга.
  • Витамин В2. Рибофлавин принимает активное участие в метаболизме, влияет на образование коллагена, отвечающего за упругость, здоровье и сияние кожи, укрепляет органы зрения, улучшает усваиваемость витаминов В6 и В9.
  • Витамин В3. Ниацин оказывает благоприятное влияние на сосуды, укрепляет мышцу миокарда, нормализует обмен жиров и белков, участвует в синтезе пищевых ферментов.
  • Витамин В4. Холин предупреждает расстройства ЦНС, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, восстанавливает поврежденные ткани, обладает гепатопротекторным действием.
  • Витамин В5. Пантотеновая кислота участвует в синтезе жирных кислот, нормализует уровень холестерина и гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет.
  • Витамин В6. Пиридоксин участвует во многих химических процессах организма. Он нормализует обмен белков и аминокислот, влияет на выработку гемоглобина, регулирует работу ЦНС, замедляет процессы старения и укрепляет иммунную систему.
  • Витамин В9. Фолиевая кислота влияет на деление клеток, рост и развитие тканей. Она нормализует работу иммунной системы, укрепляет сердечную мышцу, сосуды, благотворно сказывается на функционировании органов пищеварения, в том числе и печени.
  • Витамин С. Укрепляет защитные функции организма, подавляет активное распространение вирусной и бактериальной инфекции. Аскорбиновая кислота улучшает состояние кожного покрова, активизирует процессы регенерации, улучшает усвояемость железа, благоприятно влияет на систему кроветворения, нормализует обменные процессы.
  • Витамин Е. Обладает выраженным антиоксидантным свойствам, участвует в образовании клеточных мембран, укрепляет сердечную мышцу.
  • Витамин К. Участвует в процессах свертывания крови, снижает риск кровотечений при травмах и некоторых заболеваниях. Также витамин укрепляет костную ткань, предотвращает развитие остеопороза, нормализует работу иммунитета, регулирует уровень сахара в крови, предотвращая развитие сахарного диабета.
🥕Читайте также:  Можжевельник

Минеральные вещества

Минеральные вещества у черники

Макроэлементы:

  • Калий. Это своеобразный регулятор обмена веществ. Он регулирует кислотно-щелочной и водно-солевой баланс, поддерживает в норме АД, участвует в синтезе белка и некоторых ферментов.
  • Железо. Макроэлемент отвечает за доставку кислорода в ткани и перенос диоксида углерода в легкие. Достаточное количество железа, поступающего с пищей, является отличной профилактикой железодефицитной анемии, которая диагностируется как у взрослых, так и у детей.
  • Кальций. Принимает участие в процессах сократимости мышц и возбудимости нервных тканей, оказывает влияние на свертываемость крови, способствуя закупорке травмированных участков кровяными сгустками, влияет на проницаемость мембран, предотвращает развитие атеросклероза.
  • Магний. Незаменимый материал для организма, который участвует в передаче нервно-мышечных импульсов, предотвращает развитие заболеваний сердечнососудистой системы, поддерживает здоровье зубов и костей, регулирует процессы деления клеток.
  • Натрий. Поддерживает кислотно-щелочной баланс, нормализует водный баланс,  поддерживает правильную функцию почек, участвует в переносе сахара крови.
  • Фосфор. Необходим для нормальной работы таких органов, как почки, печень, сердце, головной мозг. Фосфор укрепляет зубную эмаль, предотвращает развитие стоматологических заболеваний, поддерживает метаболизм, нормализует обмен веществ, благоприятно сказывается на работе головного мозга.

Микролементы:

  • Марганец. Активно влияет на обмен белков, жиров, углеводов, нормализует уровень холестерина в крови, предотвращая развитие атеросклероза, укрепляет костную ткань.
  • Медь. Укрепляет костные ткани, участвует в процессах обмена веществ, нейтрализует и ускоряет выаод свободных радикалов, повышает устойчивость организма к вирусам и инфекциям.
  • Цинк. Необходим для синтеза белка, выработки жизненно важных гормонов, влияющих на обмен веществ. Также цинк укрепляет кости и зубы, активизирует защитные функции, укрепляет нервную систему, регулирует работу сальных желез, благоприятно влияет на состояние кожного покрова.
  • Селен. Характеризуется выраженным антиоксидантным и противовоспалительным эффектом, снижает риск развития онкологических заболеваний, предупреждает сердечные патологии, благоприятно сказывается на работе головного мозга, улучшает функции щитовидной железы.
Черника Полезные свойства

Мнение эксперта

Все красящие ягоды содержат много фитонутриентов, что уменьшают воспаление сосудов. Например, черника лучше чем голубика, так как больше содерщит антоцианов. Сейчас зима и замороженная черника не утратила этих свойств. 

Не забывайте морозить ягоды на зиму!!!!

Черника супер полезная, так как содержит множество антиоксидантов, которые препятствует:

  • старению
  • улучшают память
  • поддерживают вес.
  • имеет противовоспалительное действие

Таким образом, черника помогает организму бороться с различными заболеваниями, в том числе является профилактикой раковых заболеваний.

В состав этой ягоды входят:

калий, кальций, фосфор, магний, натрий, медь, железо, витамин С, В1, В6, РР и пантотеновая кислота.

В черника содержатся главные антиоксиданты для глаз лютеин и зеаксантин, антоцианы (пигментов сине-фиолетового цвета), которые улучшают кровообращение, укрепляют стенки сосудов, уменьшают воспаление!!!

Черника богата марганцем – минералом, стимулирующим энергию, клетчаткой и витамином К, который укрепляет кости.

Для улучшения здоровья в сезон каждый день полстакана-стакан черники очень полезно и вкусно.

А также заморозка ягоды очень даже хороша для пополнения запасов ягоды в межсезонье.

Я много морожу черники и употребляем семьей в осенне-зимне-весенний период.

А вы? делитесь в коментариях.

Доктор диетолог, Терапевт высшей категории

Юлия Поворознюк

Юлия поворознюк – эксперт в терапии, диетологии, эндокринологии, функциональной медицине, антиэйдж медицине. Член ассоциации диетологов Украины, ассоциации превентивной и антиэйджинг медицины, ассоциации геронтологов Украины.

  • Винницкий Национальный медицинский университет им. М.И. Пирогова
  • КМАПО им. Шупика на кафедре гастроэнтерологии и диетологии, терапии
  • Обучение у А.В. Примака (Член Института Функциональной Медицины, США)
  • Обучение в клинике эндокринологии доктора Калиниченко (Москва)

Замороженная черника

Черника калорийность которой позволяет использовать продукт в диетическом меню, порадует любителей лесных ягод в зимнее время, если воспользоваться таким простым методом заготовки, как замораживание. В замороженном виде эта уникальная ягода сохраняет практически все свои полезные свойства.

Черника, витамины в которой сохранятся по максимуму, должна быть заморожена в турбо режиме. Чтобы заморозить ягоды на зиму, необходимо перебрать их, промыть, тщательно высушить, выложить ровным слоем на поднос, который поместить в морозильную камеру на 1,5 часа. Далее замороженные ягоды расфасовать по пакетам или контейнерам, удалить весь воздух и оставить на длительное хранение в морозилке.

🥕Читайте также:  Киви

Черника сушеная

Еще один вариант заготовки полезных черничных ягод на зиму – сушка. Сушеная черника, как и замороженная, практически в полном объеме сохраняет полезные вещества и витамины. Вкусовые качества продукта тоже остаются на высоком уровне.

Правильно высушенные ягоды долго не портятся, могут храниться в комнатных условиях. Продукт можно употреблять отдельно, как сухофрукт, можно добавлять в выпечку, предварительно замочив в горячей воде, готовить витаминизированные чаи, компоты.

Сушить ягоды черники рекомендуется в специальной электросушилке. Если сушилки нет, можно высушить ягодки на солнце, разложив их ровным слоем на пергаментной бумаге или хлопковой ткани. Еще один вариант заготовки сушенных ягод – термическая обработка в духовке при температуре 55 – 60 градусов. Готовый продукт рекомендуется хранить в тканевых мешочках, стеклянной таре или бумажных пакетах в сухом, прохладном месте.

Полезные свойства черники

Польза спелых ягод для человеческого организма неоценима:

  • улучшение зрительной функции, укрепление сетчатки; (3)
  • нормализация работы почек, печени, желчного пузыря; (4)
  • выведение шлаков, токсинов; (5)
  • нормализация веса; (6)
  • устранение желудочно-кишечных расстройств;
  • предотвращение развития атеросклероза; (7)
  • укрепление сердечнососудистой и иммунной системы.
  • польза при диабете (1)

Для мужчин

Богатый витаминный состав черники благоприятно влияет на репродуктивное здоровье мужчины, улучшая качество семенной жидкости и предотвращая развитие мужского бесплодия. Спелые ягоды эффективно восстанавливают физическое здоровье благодаря большому содержанию жизненно важных микро- и макроэлементов. Поэтому продукт должен присутствовать в рационе мужчин, которые занимаются спортом или тяжелым физическим трудом. (8)

Для женщин

черника для женщин

В ягодах черники много витаминов, которые благоприятно влияют на состояние кожного покрова, предупреждают преждевременное старение, укрепляют сосуды и сердечную мышцу. (9) Спелые плоды обладают выраженным спазмолитическим действием, поэтому их рекомендуется употреблять женщинам, которые страдают от болей во время менструаций. В период беременности черника помогает укрепить иммунитет женщины, насытить организм жизненно важными витаминами и элементами, которые благоприятно сказываются на внутриутробном росте и развитии плода.

Для Детей

черника для детей

Черника укрепляет костную ткань, повышает иммунитет, успокаивает нервную систему, нормализует работу органов пищеварительной системы, поэтому педиатры рекомендуют добавлять ее в рацион детям после 3 лет. Ягоды можно употреблять в свежем, замороженном, сушеном виде. Ребенку будет очень интересно узнать, как растет черника, как правильно ее собирать. Поэтому если поблизости растут черничные кустарники, можно приобщить малыша к сбору урожая. Есть плоды, собранные собственноручно, ребенку будет намного интереснее и приятнее.

Польза листьев черники

Приверженцы нетрадиционной медицины активно используют листья черники для лечения множества заболеваний. При правильном применении продукт обладает такими полезными свойствами (10):

  • сосудорасширяющее;
  • вяжущее;
  • кроветворное;
  • противовоспалительное;
  • антиоксидантное; (2)
  • кардиотоническое;
  • диуретическое;
  • желчегонное;
  • кровевосстанавливающее;
  • иммуноукрепляющее;
  • противоопухолевой.

Вред черники

Употребление черники в умеренных количествах не нанесет никакого вреда организму. Переедание может стать причиной расстройства стула и аллергической реакции. Женщинам нежелательно употреблять плоды в пищу в период грудного вскармливания, потому что у грудника от них может появиться пищевая аллергия.

Противопоказания

Продукт противопоказано употреблять взрослым и детям, у которых диагностированы такие патологии:

  • мочекаменная болезнь;
  • тяжелые патологии печени;
  • обострение заболеваний органов пищеварительной системы.
ЧЕРНИКА – Польза и Вред для организма. Кому нельзя есть чернику?

Как выбрать чернику

Качественные спелые ягоды покрыты беловатым налетом, похожим на восковой. Плоды упругие, сухие, без трещин, дефектов, потеков из сока. Немаловажную роль играет однородность цвета. Все ягоды должны быть одинакового окраса и размера.

Как хранить чернику

Свежие плоды хранятся в холодильнике в бумажном пакете или стекленой таре 5 – 7 дней. Сушенная черника хранится около 2 год. Продукт нужно сложить в тканевый мешок или стеклянную банку, держать в темном, прохладном месте. Срок хранения мороженной черники – 2 года. Промытые и хорошо высушенные ягоды расфасовать в пакеты или контейнеры, хранить в морозилке.

Хранение свежей черники. Сколько можно и Как хранить Свежую чернику в холодильнике после сбора ягоды

Применение

Черника богата витаминами, а потому ей нашли применение в медицине, косметологии и кулинарии. Экстракт ягоды благоприятно влияет на состояние глаз и является незаменимым компонентом в средствах для лечения сетчатки, а также для профилактики заболеваний глаз офисных работников.

Черника

В кулинарии чернику ценят за изысканный и насыщенный вкус. Из ягоды готовят соки и соусы, пюре добавляют в выпечку.

Черника в кулинарии

В сезон спелые плоды добавляют в пироги, кексы, пирожные, ватрушки, посыпают ими десерты, варят витаминные компоты. Используют ягоды в качестве пищевого красителя для украшения блюд. На их основе готовят алкогольные напитки:

  • вино;
  • наливки;
  • ликеры.

У народов Севера особой популярностью пользуется пирог с черникой, черничный соус к рыбным и мясным блюдам. Летом, когда наступает время сбора урожая, главным блюдом на столе становятся вареники с черникой, от которых не могут оторваться ни взрослые, ни дети.

Рецепты с черникой

Варенье из черники можно приготовить по такому рецепту:

  1. Подготовить 1 кг ягод и 700 г сахара.
  2. Перебранные и промытые плоды поместить в эмалированную кастрюлю. Засыпать сахаром и оставить на 3 – 4 часа.
  3. По истечении этого времени поставить ингредиенты на медленный огонь, дать закипеть, постоянно помешивая. Варить варенье 5 минут.
  4. Готовый состав разложить в заранее простерилизованные банки и закатать под крышки. Хранить в холодном темном месте.
Черничное варенье за 20 минут. Варенье из черники

Черника в медицине

Препараты на основе ягод и листьев черники используются для лечения множества заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • хронические запоры, дисбактериоз;
  • конъюнктивит, катаракта; (11)
  • стоматиты, гингивиты;
  • ожоги, гнойные раны, долго незаживающие язвы;
  • железодефицитная анемия;
  • мочекаменная болезнь;
  • ревматизм;
  • атеросклероз;
  • цинга, автиаминоз;
  • ожирение.

Черника в косметологии

Экстракт черники входит в состав множества косметических средств как для профессионального, так и для домашнего применения. Маски, гели, крема на основе ягод и листьев черники обладают массой полезных свойств, таких как:

  • омолаживание;
  • очищение;
  • смягчение;
  • ускорение регенерационных процессов;
  • улучшение микроциркуляции;
  • борьба с воспалениями, прыщами, угрями.

Часто задаваемые вопросы

Как отличить чернику от голубики?

Голубика сочная и сладкая ягода, более крупного размера. У черники есть характерная терпкость, которую сложно не заметить, даже если ягода спелая. Внутри больше семян, и они создают зернистость всей текстуре черники.

Как отмыть руки после черники?

Самый оптимальный вариант – смочить ватный диск уксусом, а потом осторожно протереть кожу.

Как правильно очистить чернику?

Нужно знать, что чернику промывают только перед употреблением. Если помыть ее сразу после покупки, ягоды быстро испортятся. Удалять корешки не обязательно, потому что они небольшие и не сильно мешают.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий