Бицепс с головку сыра, как сыр способствует росту мыщц
Статьи

Бицепс с головку сыра, как сыр способствует росту мыщц

Бодибилдинг — такая система тренировок, целью которой является увеличение объема и веса мышц, что достигается с помощью занятий с тяжестями. Вторая важнейшая составляющая — особенное питание, обладающее высоким содержанием энергии и максимальным количеством протеинов. Все это необходимо для гипертрофического развития мышц тела. Сыр, получаемый из молока по специальной технологии, является как раз одним из продуктов специального питания, но надо разобраться в его сортах, чтобы выбрать наиболее вкусный и полезный.

Полезные качества сыра

Различные виды сыра

  • Оказывает влияние на создание подходящей микрофлоры в желудочно-кишечном тракте для улучшения процесса пищеварения;
  • Содержит большое количество необходимых для бодибилдера минеральных веществ и натуральных витаминов — В2, В6, В12, РР, фосфор, каротин;
  • Наличие большого количества кальция способствует укреплению скелета, а одновременное присутствие витаминов группы В помогает его усвоить наиболее эффективно;
  • Всё тот же кальций влияет на мышечное сокращение, процессы в нервных тканях, кроветворную систему;
  • Фосфор улучшает работу почек и нейтрализует мышечные болевые ощущения, вызванные большими нагрузками во время занятий;
  • Если употребление молока невозможно из-за лактозы, то сыр содержит минимальное ее количество;
  • Среднежирные сыры способствуют возрастанию веса из-за наличия в них белка и жира в высокой концентрации;
  • Белки, участвующте в восстановлении и строительстве тканей, помогают ускорить эти процессы;
  • Сыры низкой жирности препятствуют усвоению углеводов и помогают потерять вес, оставаясь при этом богатым источником белка, также нормализуют кровяное давление, не допуская его скачков во время занятий;
  • Цинк влияет на деятельность мозга и нервную систему, участвует в скорейшем заживлении пораненных тканей.

Выбор сыра

Бицепс с головку сыра, как сыр способствует росту мыщц

Сыры бывают:

  • рассольные (фета, моцарелла, сулугуни, адыгейский);
  • мягкие (камамбер, бри, рокфор, дор блю, рикотта, маскарпоне);
  • твёрдые и полутвёрдые (пармезан, чеддер, маасдам, гауда, эдам, тильзитер).
🥕Читайте также:  Как красиво нарезать сыр, советы по нарезанию сыра по-французски

Все они пригодны к употреблению для обычных людей. Отличаются жирностью, содержанием белка и, естественно, вкусом. Однако, атлеты, занимающиеся культуризмом, предпочтут сыры низкожирные следующих категорий:

  • твёрдые и полутвёрдые с содержанием белка до 35 г и жира до 30 г;
  • рассольные — жира до 25 г, белка до 15 г.

Все в пропорциях на 100 граммов продукта. Цифры приблизительные, зависят от марки сыра, хотя в среднем можно по ним ориентироваться.

А вот такой вид сыров, как плавленые, кстати, не имеющий ничего общего с мягкими, совершенно не годится для спортсмена, так как полезные ингредиенты там содержатся в мизерном количестве, зато он перенасыщен всякими ненужными веществами.

Что касается вкусовых предпочтений – это личное дело каждого. Главное, придерживаться общих правил при покупке продукта:

• Не стоит доверять навязчивой рекламе, предлагающей купить именно этот сыр и приписывающей ему несуществующие свойства.

• Не всегда информация, указанная в термонаклейке магазина, соответствует реальному положению вещей, поэтому следует изучать состав продукта только по этикетке производителя, где в том числе должно быть указано, по каким стандартам приготовлен сыр — ТУ и ГОСТ. Лучше завесить сыр, отрезав от головки, чем брать уже расфасованный.

• Должно вызывать подозрение, что привычный сыр продается по цене ниже, чем обычно. Возможно, у него подходит к концу срок годности. По объективным причинам дешеветь он не может, так как натуральное молоко становится все более дорогим продуктом.

• Если сыр одной и той же марки сильно разнится по цене, это также может говорить о низком качестве более дешевого аналога.

• В сыре, изготовленном с применением растительных жиров, нет и не может быть кальция и протеина. Следовательно, он абсолютно бесполезен.

🥕Читайте также:  Сырные палочки, 4 вкусных рецепта сырных палочек

• Хороший сыр может иметь в своем составе ферменты (хлористый кальций; уксусная, лимонная или соляная кислота), консерванты, красители, фунгициды (антибактериальные добавки). Последние три — необязательные компоненты. Каких-то из них может и не быть, и даже лучше, если они отсутствуют.

Относительно процента содержания жира сыры подразделяются на:

  • нежирные — до 10%;
  • низкожирные — до 30%;
  • полужирные — до 45%;
  • жирные — до 60%;
  • высокожирные — больше 60%.

Как употреблять сыр?

Бицепс с головку сыра, как сыр способствует росту мыщц

Тем, у кого проблемы с набором веса, и худощавым атлетам следует выбирать сыры с жирностью ближе к 25%. Разделить на 3 приёма в день, общее количество — около 100 г. Всего 4 дня в неделю. Всем остальным нужно использовать сыры с жирностью 9-17 % 1 раз в день на завтрак, можно еще перекусить ими. Примерно 80 г ежесуточно и 3 дня за неделю.

Принимается как отдельно от других продуктов, так и в сочетании с хлебом, лучше цельнозерновым, зеленым салатом и другими овощами.

Польза сыра для питания бодибилдера очевидна, если соблюдать рекомендации по его употреблению.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий