Шевр – французский сыр исключительно из козьего молока без добавления какого-либо другого. Под этим названием объединена целая группа разнообразных сыров, …
Сыр Джугас, описание и характеристики, история и способы приготовления
Деликатесный выдержанный сыр «Джугас» — гордость литовского сыроварения. Это очень твердый сыр, схожий по текстуре и органолептическим характеристикам с итальянским …
Адыгейский сыр, описание и свойства, рецепт приготовления адыгейского сыра
Диетический адыгейский сыр – удивительно полезный и вкусный продукт черкесской национальной кухни. Это мягкий сыр без созревания, который может приготовить …
Сыр Брынза, история происхождения и описание, рецепт приготовления домашней Брынзы
Брынза встречается в национальных кухнях всех народов Восточной Европы и Северного Кавказа. Этот упругий рассольный сыр добавляют в салаты, запекают …
Сыр Чеддер, описание и характеристики, история и способы приготовления
Национальную кухню Англии не назовешь ее сильной стороной. В отличие от итальянских, французских, китайских, мексиканских традиционных блюд английские мало где …
Сыр Примо Сале, история происхождения и описание, рецепт приготовления домашней Примо Сале
Примо Сале – молодой свежий сыр родом с Сицилии. Он немного напоминает качотту, но нежнее и с меньшей кислинкой. Головки …